태국에서 '초록색 커리'를 만든 이유

‘그린 커리’로 알려진 태국 전통 음식 ‘껭 키아오 완’은 희망을 상징한다. 태국에서 초록색은 새로움을 뜻한다. 1932년 태국은 혁명을 통해 절대군주제를 폐지하고 입헌군주제로 전환했다. 당시 태국인들이 약초와 초록색 고추, ...

2024.12.20 18:52

태국 사람들이 초록색 커리 '껭 키아오 완'을 만든 이유 [서평]

'그린 커리'로 잘 알려져 있는 태국의 전통 음식 '껭 키아오 완'은 희망을 상징한다. 태국에서 초록색은 새로움을 뜻한다. 1932년 태국은 인민당 혁명을 통해 절대 군주제를 폐지하고 입헌 군주제로 전환했다. 당시 태국인들이 약초와 초록색 ...

2024.12.17 17:15

동남아 음식 '핫'하다…싱가포르·대만 맛집 속속 서울로

이마트서 공심채 매출 2배로…베트남식 '분짜 도시락 편의점 등장 최근 유통·식품 시장에서 동남아시아 채소 등 먹거리와 식당이 인기몰이를 하고 있다. 싱가포르, 대만, 홍콩, 베트남 등지로 여행을 가는 이들이 늘면서 한국에 돌아와서도 현지...

2019.04.30 07:11

올해 '동남아 음식' 배달 메뉴로 떴다

요기요 새 인기메뉴 집계서 1위…양꼬치·디저트도 인기 올해 새로 선보인 배달 음식 가운데 가장 많은 사랑을 받은 메뉴로 동남아 요리가 꼽혔다. 배달 앱 '요기요'를 운영하는 딜리버리히어로 코리아는 올해 인기 신규 메뉴를 집계한 결...

2018.12.31 09:21