"빚만 잔뜩 남았다"…일본 라멘집 '눈물의 폐업' 속출

일본에서 파산하는 라멘 가게가 잇따르고 있다. 물가가 가파르게 치솟으면서 점주들이 가게 운영에 어려움을 겪고 있는 탓이다.24일 데이코쿠 데이터뱅크에 따르면 올 1~7월 1000만엔(약 9100만원) 상당의 빚을 지고 파산한 일본 라멘 가게 점주는 49명으로 집계됐다....

2024.10.24 16:57

"그 비싼 복어를"…단돈 2600원짜리 신제품 나왔다

비싼 음식으로 알려진 복어를 일본에서 단돈 몇천원에 맛볼 수 있게 됐다. 복어 맛 컵라면이 나왔기 때문이다. 25일(현지시간) 미국 CNN 등 외신에 따르면 일본 라면 대기업 닛신식품이 이날 복어 맛 컵라면을 출시하며 제품군을 확대했다. 이 컵라면의 권장 가격...

2024.06.25 14:53

"연기 가득한데 젓가락질 계속"…불난 라멘집 사진에 '시끌'

일본의 한 라멘집 사진이 화제다. 불이 났는데도 손님과 점원이 대피하지 않고 계속 식사하는 모습이 공개되면서다.30일 일본 후지TV에 따르면 지난 28일 도쿄 신주쿠 가부키초의 유명 라멘 맛집 '라멘지로'에 화재가 발생했다. 이곳은 차슈를 많이 주는 것으...

2024.05.30 12:56

일본 3대 라면 하카타계 '이치란 라멘' 주문 방법

일본 생활 10년째 접어들며 나름 이것저것 먹어 봤지만 일본 음식의 대표는 스시와 라멘이다.라멘은 소위 '3대 라면'이라는 게 있...

2023.12.13 11:41

"악어 다리가 통째로"…6만원짜리 기괴한 '고질라 라면'

대만의 한 식당이 악어 다리를 넣은 일명 '고질라 라면'을 선보여 화제다. 지난 28일(현지시간) 미국 매체 데일리메일은 "대만의 한 식당이 '아무나 시도하기 어려운 용감한 요리'를 선보여 온라인에서 엇갈린 반응을 일으키고 있다"고 보도했다. 같은 날 인도 매체 NDT...

2023.06.29 11:36

"이러다 맨밥만 먹을 판"…우크라 전쟁에 떨고 있는 日 [정영효의 인사이드 재팬]

식량자급률 G7 꼴찌, 일본의 그늘(上)에서는 지난 1만년 동안 일본인의 평균 신장이 줄어든 배경을 살펴봤다. 그런데 가뜩이나 키가 안 크는 일본인들이 더 작아질 수도 있는 위기에 처했다. 주요국 최저수준인 식량자급률 때문이다.일본 농림수산성이 최근 제시한 식단의 예를...

2022.12.12 06:55

日 라멘 덮친 우크라發 누들플레이션

러시아의 우크라이나 침공이 일본 서민들을 울리고 있다. 밀가루 가격이 치솟아 일본의 대표적 서민 음식인 라면 가격이 사상 최고치를 기록했다.27일 일본 총무성에 따르면 지난 6월 일본 전역의 라면 가격은 평균 617엔(약 5918원)으로 1년 전 같은 기간보다 15엔 ...

2022.07.27 18:01

"김치 가격에 고통 받는 한국?…일본은 라면값에 웁니다" [정영효의 인사이드 재팬]

세계적인 물가상승의 여파로 '서민의 맛'이 위협받고 있다. 한국은 김치, 인도는 카레의 주원료인 향신료 가격이 급등해 서민 삶의 질을 떨어뜨리고 있다. 일본에서는 서민 요리의 대표인 라면값이 사상 최고치로 올랐다.27일 일본 총무성 조사에 따르면 2월 일...

2022.07.27 06:47

'한국인 소울푸드' 라면…삼양식품 60주년 [여기는 논설실]

오늘은 우리나라 라면의 생일이다. 1963년 9월 15일 이 땅의 첫 인스턴트 라면이 탄생했다. 1961년 삼양식품을 설립한 전중윤 회장이 일본 설비를 도입해 처음 내놓은 것이 삼양라면이다. 일본에선 이보다 5년 전인 1958년에 나왔다. 안도 모모후쿠가 닭뼈...

2021.09.15 10:19

'승리 라멘집' 아오리라멘 가맹주들 "우린 승리 씨와 관계 없어요"

승리 라멘집으로 알려진 아오리라멘 점주들이 논란에 휩싸인 승리, 유리홀딩스와 선긋기에 나섰다. 아오리라멘 측은 최근 공식 SNS 계정을 통해 "이승현(승리) 대표 사임 후 가맹점의 안정적인 영업을 위해 새로운 전문경영인을 영입하고, 지난 7일 가맹점주들과 대책 회의를 ...

2019.03.25 11:10

꼬막·라멘·샌드위치...불황에 프랜차이즈도 '작지만 확실한' 업종 돌풍

불황, 물가 상승에 외식 시장 위축소자본·킬러콘텐츠·친숙한 메뉴 인기연안식당·홍루이젠·일본라멘 등 돌풍꼬막비빔밥, 라멘·쌀국수, 분식 등 비교적 소규모 자본으로 창업할 수 있는 업종이 프랜차이즈 시장에서 뜨...

2019.01.08 13:57

라멘·우동 인기에 편승한 일본 국수기계 회사

해외에서 일본 라멘과 우동 인기가 높아지면서 제면기 등 국수를 만드는 것과 관련한 일본 기업들의 수출도 크게 늘고 있다는 소식입니다. ‘일본 음식의 세계화’가 자연스럽게 진행되면서 관련 산업의 시너지 효과도 본격적으로 나타나는 모습입니다. 니혼게이...

2018.11.19 10:32

후쿠오카 여행 고민, ‘똘똘한 가이드북’으로 해결

유명 관광지, 분위기 좋은 카페, 소박하지만 맛 좋은 하카타 라멘집, 건강과 고즈넉함을 선사하는 전통 료칸까지. 즐길 것이 넘쳐나는 후쿠오카는 찾아봐야 할 정보가 너무 많다. 쉽고 폭넓게 후쿠오카를 여행하고 싶다면 ‘똘똘한 가이드북’ 한 권으로 고...

2018.08.30 17:02

리오컴퍼니, 생면과 고품질 식자재… '혼다라멘' 시장 안착

리오컴퍼니는 안정적인 본사 운영을 밑거름으로 다져진 노하우를 밑바탕으로 오랜 기간 심혈을 기울여 론칭한 제 2브랜드인 ‘혼다라멘(혼을 다한 라멘)’ 서울 왕십리본점을 작년 12월 성공리에 개점하며, 메뉴 특성상 빠른 회전율과 소규모 창업 및 1인 ...

2018.04.17 16:08

가성비 높은 이자카야 '이주사목로청'… 함바그·규카쓰·라멘 매장도 속속 개장

국내 시장에서 일식은 대중화돼 있다. 요즘 이미 보편화된 일식이 한 단계 업그레이드되고 있고, 일본에서 유행하는 신규 업종도 속속 생겨나고 있다. 일식 중 일찍 뿌리를 내린 업종은 이자카야 전문점이다. 고급 이자카야와 가격이 아주 저렴한 퓨전식 이자카야로 양분돼 있었다...

2018.01.21 15:49