막국수로 하루 1000만원 번다고?…오뚜기 PICK 맛집 [임락근의 식스센스]

경기도 용인 도심에서 멀리 떨어진 한적한 마을 고기리. 중앙선조차 그어지지 않은 고부라진 길을 따라가다 보면 고기리막국수에 닿습니다. 인적이 드문 곳이지만 이 가게만큼은 예외입니다. 오후 3~4시가 돼도 손님들은 줄을 서 기다립니다. 한 그릇에 8000원짜리 막국수를 ...

2021.01.18 11:05

'소바도 우리 민족이었어'…당신이 몰랐던 이야기 [임락근의 식스센스]

오늘의 주제는 메밀입니다. 메밀하면 뭐가 떠오르시나요? 메밀은 대표적인 구황작물입니다. 구황작물이 뭐냐? 불순한 기상조건, 척박한 환경에서도 상당한 수확을 얻을 수 있어 흉년이 들 때 큰 도움이 되는 작물을 뜻합니다. ‘구원할 구(救)’에 &lsq...

2021.01.11 09:51

춘천 공무원들, 16년째 닭갈비·막국수 잘 안 먹는다

 [편집자 주] 뉴스래빗이 맛집을 찾는 '까칠한' 패러다임을 제시합니다. 그것도 대한민국 전국 단위로 말입니다. 여행지 맛집 찾을 때 가장 궁금한 게 '로컬(local·지역민) 맛집'이죠. 그 '로컬 맛집'...

2019.04.21 09:01

한국예총, 전통음식 명인으로 지준학 씨 선정

한국예술문화단체총연합회(한국예총) 올해로 42년간 강원향토음식인 메밀 막국수 양념장과 반죽기술, 편육(수육) 숙성 등 연구와 대중화에 보급한 기여로 지준학 씨를 명인으로 선정했다. 한국예술문화명인은 한국예총이 매년 전통문화에 대한 역사적·문화적 가치를 실현...

2018.09.11 14:56