'빈대떡 3세'가 만든 와인바…광장시장을 MZ명소로 바꾸다

익숙한 것에서 발견하는 새로움은 언제나 큰 즐거움이다. 오랜 역사에 트렌드를 녹인 요즘 전통시장은 그 존재만으로도 가치가 크다. 젊은 세대에겐 익숙한 먹거리를 낯선 곳에서 만나는 감성적인 공간, 시장을 과거의 유물로 생각하던 중장년층에겐 완전히 새로운 전환의 공간이 된...

2023.07.06 18:37

광장시장 빈대떡, 현대백화점서 굽는다

“55년간 광장시장의 울타리 안에 갇혀 있던 박가네빈대떡이 바깥세상을 향해 내딛는 첫 발걸음입니다.” 대한민국 전통시장 1번지 서울 광장시장에서도 가장 오래된 매장으로 꼽히는 ‘박가네빈대떡’. 3대를 이어 빈대떡 매장을 경영하...

2020.12.06 17:58