블루보틀을 키운 샌프란시스코…'스페셜티 커피' 열풍의 출발지

강한 바람과 서늘한 기후의 샌프란시스코는 시애틀과 함께 미국 최고의 커피산업 도시다. 서부 해안 위편 시애틀의 스타벅스가 커피산업 2세대를 주도했다면 아래편 샌프란시스코의 블루보틀과 리추얼은 커피산업의 제3의 물결인 스페셜티 커피에 영향을 줬다.샌프란시스코에서 커피 투...

2022.10.06 17:52