설탕값 또 올라, 19세기로 후퇴한 쿠바 설탕 산업 탓? [원자재 포커스]

설탕 선물 가격이 지난 9월 이후 파운드당 20센트 이상을 유지하며 고공행진하고 있다. 2010년대 후반 설탕 가격은 지금의 절반에 가까운 파운드당 10센트대 초반에 불과했다. 설탕값 상승엔 공산주의 국가 쿠바의 사탕수수 농업과 설탕 산업 몰락이&nb...

2024.11.29 17:26

커피 농장 사람들로 브라질의 절망 그려낸 포르치나리

가난에 맞서는 방법그림 속에는 어른이 넷, 아이가 다섯이다. 두 아이는 어른의 팔 위에 있고 세 아이는 서 있다. 흰 천에 싸인 아이는 튀어나온 눈으로 두려움에 떨며 세상을 바라보고 있고 흡사 유령 같다. 다른 팔에 안긴 아이는 등뼈가 훤히 보인다. 기본적인 위생 시설...

2024.11.27 11:07

요리할 때 필수로 넣어야 하는데…주부들 '화들짝' 놀라겠네

유엔 식량농업기구(FAO)가 발표한 지난달 세계 식량 가격지수가 전달보다 3% 상승한 것으로 나타났다. 5일 농림축산식품부에 따르면 지난달 세계 식량 가격지수는 122.4로 전월 대비 3% 올랐다. 지난 6월 121.2에서 7월과 8월 각각 121.0, 120...

2024.10.05 14:45

한국서도 사탕수수 생산될까?…제주도서 시험 재배

열대작물이자 설탕의 원료 중 하나인 사탕수수가 제주도에서 시험 재배된다.29일 연합뉴스에 따르면 제주도 농업기술원 서부농업기술센터는 기후변화에 대응하기 위한 새로운 소득작물 발굴을 위해 사탕수수를 시험재배한다고 밝혔다.남아시아와 동남아시아가 원산지인 사탕수수는 평균 기...

2024.04.29 15:33

달콤함이 부른 비극…설탕의 쓰디쓴 역사

길쭉한 사탕수수를 잘라 압착하면 즙이 나온다. 풀 향기가 살짝 나는 달콤한 액체다. 오래전 인도 사람들은 이 즙을 끓여 덩어리로 만들어 몇 달 동안 보관했다. 구르(gur)라 불렀다. 겨울이면 아침 쟁기질을 하러 밭에 나가기 전 한 덩어리씩 먹었다. 기진맥진한 순례자들...

2024.01.12 18:16

노예의 피땀이 섞인 달콤한 덩어리… 설탕의 쓰디쓴 역사 [책마을]

길쭉한 사탕수수를 잘라 압착하면 즙이 나온다. 풀향기가 살짝 나는 달콤한 액체다. 요즘도 동남아시아 여러 나라의 노점상에서는 음료로 판다. 오래 놔둘 순 없다. 바로 발효가 시작되기 때문이다. 그래서 오래전 인도 사람들은 이 즙을 끓여 고체 덩어리로 만들어 몇 달 동안...

2024.01.12 15:45

인도 에탄올 생산 억제 검토에 설탕 선물 7.85% 급락 [원자재 포커스]

“인도, 에탄올 생산 규제 시 설탕 수입 안 할 것” 설탕 생산 1위 브라질도 생산량 증가 6일(현지시간) 글로벌 설탕 선물 가격이 급락했다. 세계 최대 설탕 소비국이자 2위 수출국인 인도가 자국 내 설탕 부족 문제를 해결하기 위해 에탄올 생산을 억제하는 방안을 고려하...

2023.12.07 10:30

끝없이 오르는 설탕값, 내년에도 설탕 부족 계속 [원자재 포커스]

브라질 항구 적체로 수출 차질 인도와 태국은 기상이변으로 생산 급감 브라질에서 사탕수수 농사가 풍년을 이뤘지만 설탕 가격은 t당 700달러대를 크게 웃도는 높은 수준을 유지하고 있다. 단음식을 선호하는 신흥국들의 인구 증가를 생산량이 따라가지 못하고 있다. 12일(현지...

2023.11.13 14:51

122년 만에 최저치 찍은 인도 강수량…"추가 곡물 수출규제 우려"

인도의 8월 강수량이 30% 넘게 쪼그라들어 122년 만에 최고치를 찍었다. 인도의 날씨는 쌀이나 콩, 사탕수수 등 곡물 생산량과 직결되는 요인이다. 시장에선 인도가 쌀 외 다른 곡물들에 대한 추가 수출 제한을 단행할 가능성을 우려하고 있다. 1일 블룸버그통신에 따르면...

2023.09.01 09:00

한숨 돌린 설탕값, 인도 또 수출 제한 조짐에 '불안' [원자재 포커스]

설탕 가격 또 불안정해지나 인도 수출 제한 카드 '만지작' 안정세를 보이던 설탕 가격이 다시 불안정해질 조짐이 나타나고 있다. 인도가 설탕 수출을 제한할 것이란 전망이 나오고 있어서다. 8일(현지시간) 뉴욕 국제선물거래소(ICE)에 따르면 이날 10월 인도분 설탕 원당...

2023.08.09 15:19

공급 과잉 현상 겪는데 설탕 가격 급등한 이유는 [원자재 포커스]

세계 설탕 공급이 과잉된 것으로 나타났지만 설탕 가격이 6년 만에 최대치를 찍은 것으로 나타났다. 식료품의 원재료인 설탕값이 오르면 인플레이션 압박이 심화할 거란 관측이 나온다.7일(현지시간) 미국 ICE 선물거래소에서 설탕 선물(2023년 3월물) 가격은 파운드(약 ...

2023.02.08 09:57

아름답다고요? 이건 아프리카의 비극입니다

비만과 성인병의 원흉 취급을 받는 설탕은 근대 초기만 해도 많은 국가에서 비싸고 귀한 사치품이었다. 설탕의 원료인 사탕수수가 열대·아열대 지역에서만 자라기 때문이다.유럽인 대부분이 설탕을 먹을 수 있게 된 것은 아프리카에서 노예들을 동원해 사탕수수를 대량으...

2022.12.04 17:37

국제 유가 하락에 설탕가격도 하루새 2% 하락 [원자재 포커스]

미국 중앙은행(Fed)의 금리인상 기조가 유지될 거란 전망에 국제유가가 연일 하락세를 보이자 설탕 가격도 하락했다. 에탄올 가격이 떨어지며 바이오연료의 주 재료인 사탕수수 가격이 하루새 2% 빠졌다.17일(현지시간) 미국 뉴욕상업거래소(NYSE)에서 설탕 선물 가격(내년 3월물)은 전 거래일보다 파운드당 54센트(2.66%) 하락하며 19.73달러에 거래를...

2022.11.18 10:23

"식량대란에 바이오연료가 웬 말"…G7서 일시 중단 논의되나 [원자재포커스]

바이오연료를 휘발유, 경유에 혼합하도록 의무화한 각국 정책을 일시적으로 완화 또는 중단하자는 제안이 오는 주요 7개국(G7) 정상회의의 의제가 될 전망이다. 러시아의 우크라이나 침공과 기후 변화로 바이오연료의 재료가 되는 옥수수 등의 가격이 치솟으면서 세계 식량 불안이 가중하고 있어서다.로이터통신은 영국과 독일이 G7 정상회의에서 바이오연...

2022.06.24 14:12

'곡물 투자기회' 엿보는 중남미 농가…"콩 말고 밀도 심어보자" [원자재포커스]

중남미 농가에서 곡물 재배량을 늘리고 작물 다양성을 확대하려는 움직임이 나오고 있다. 러시아 전쟁 이후 전 세계 곡물 가격이 치솟음에 따라 이를 투자 기회로 보고 있다는 분석이다. 파이낸셜타임스(FT)는 "대두, 옥수수, 사탕수수 등 외에 밀을 재배하려는 중남미 농가가 늘고 있다"고 18일(현지시간) 보...

2022.04.19 09:54

삼각무역으로 어떻게 큰 이윤을 남길 수 있었을까

영화 ＜캐리비안의 해적＞ 시리즈에서 해적선 블랙펄호의 선장 잭 스패로는 늘 술에 절어서 산다. 조니 뎁이 연기한 스패로는 흐리멍텅한 눈에 흐느적대며 걷다 가도 상황이 바뀌면 잽싸게 달려가는 유쾌한 인물이다. 스패로 같은 해적과 떼려야 뗄 수 없는 술이 바로 럼이다. 럼...

2021.02.01 09:01