여름철 냉장·냉동 축산물 운반·보관실태 점검

여름철 냉장·냉동 축산물 운반·보관실태 점검 - 8월 12일부터 9월 6일까지 지자체와 함께 총 1,050개소 점검 - 축산물 운반 차량과 보관시설 등의 냉장·냉동 온도준수 여부 등 점검

2024.08.12 09:04

식약처, 건강하고 안전한 여름휴가를 위한 올바른 장보기 요령과 식재료 보관

식약처, 건강하고 안전한 여름휴가를 위한 올바른 장보기 요령과 식재료 보관- 식재료 장볼때 육류·어패류는 가급적 마지막에, 이동·보관은 아이스박스 사용- 교차오염 방지를 위해 육류 등은 아이스박스 아래쪽에 보관, 조리도구 구분 사용- 음식은 충분히 익혀 먹고 채소·과일 등 계곡물에 담그지 않고 수돗물로 세척

2024.07.17 11:19