"곰팡이 피어서 못 먹겠는데"…김치 겉에 '하얀 물질' 정체

김치 겉면에서 종종 보이는 하얀 물질을 '곰팡이'라고 생각하는 경우가 있으나, 이는 섭취가 가능한 '골마지'로 알려졌다. 다만 골마지가 아닌 실 모양처럼 생긴 다른 색깔의 곰팡이를 발견했다면 절대로 먹어서는 안 된다.26일 식품안전정보원에 ...

2024.10.26 19:02