빵부터 식물성 음료까지…'수출 효자'로 떠오른 쌀 가공식품

대표적 K푸드인 쌀이 새롭게 주목받고 있다. 밥쌀용 쌀 소비는 갈수록 줄고 있지만, 간편식 수요 증가 등으로 쌀 가공식품 시장은 급성장하는 추세다. 정부가 가공용으로 개발해 보급 중인 가루쌀(분질미)이 쌀 가공산업 성장에 핵심 역할을 하고 있다. 식품·외식...

2024.08.01 17:44