'개구리밥 계란'이 뭐길래…CJ도 꽂힌 대체 단백질

영화 ‘설국열차’에서 꼬리 칸에 탄 하층민들은 양갱처럼 생긴 거무튀튀한 단백질 블록으로 식사를 한다. 극 중반 단백질 블록의 원료가 바퀴벌레였다는 사실이 밝혀지자 영화 속 주인공은 분노한다. 영화 속 소재라고만 여겨졌던 ‘곤충으로 만든 ...

2021.10.03 17:13

에쓰푸드, 아모제푸드시스템 인수…"종합 식자재 기업 되겠다"

에쓰푸드가 종합 식자재 유통 서비스 기업인 ‘아모제푸드시스템’을 인수했다.에쓰푸드는 지난 8일 서울 강남구 아모제푸드시스템 본사에서 아모제푸드시스템 인수 계약을 체결했다고 19일 밝혔다. 아모제푸드시스템은 전국 3000여개 매장을 보유한 외식업체로 올해 1500억원의 매출을 올릴 것으로 예상하고 있다.에쓰푸드는 이번 인수를 통해 자회사...

2019.04.21 13:02

존쿡 델리미트, 도곡동에 '시그니처 마켓+레스토랑' 열었다

프리미엄 햄, 소시지 브랜드 ‘존쿡 델리미트’를 운영하는 에쓰푸드가 1일 서울 도곡동 사옥에 존쿡마켓과 레스토랑을 열었다. 기존 회사 사옥 1층에 연 ‘존쿡마켓’에서는 다양한 육류와 신선한 계절과일, 채소 등을 함께 판매한다....

2019.04.01 16:51

흰 곰팡이 핀 돼지고기, 예술작품이 되다

“흰 곰팡이 뽀얗게 핀 돼지고기 보셨나요? 아직 낯선 광경이지만 국내 축산업 생태계를 더 건강하게 만들자는 취지로 ‘살라미 뮤지엄’을 열었습니다. 누구나 살라미가 발효되는 과정을 눈으로 보고, 맛볼 수 있도록 했지요.”조성수 ...

2018.12.24 13:43

에쓰푸드, 30주년 맞아 고객 소통 행사 진행

`팩토리 오픈 데이`, `존쿡 메이트` 등 고객과 함께 하는 행사 개최1976년 에쓰푸드는 경기도 이천 설성목장에서 서막을 열었다. 이후 1987년 깨끗한 자연을 닮은 진실된 식품으로 사람들에게 꼭 필요한 건강한 미트 프로틴을 공급하기 위해 미트 솔루션을 제시하기 시작했다.올해는 에쓰푸드가 사람들에게 미트 솔루션을 제시한지 30주년이 되는 해다. 2017년...

2017.02.22 16:26