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    오픈키친

    • 강렬한 붉은 장막의 펠트…작은 오페라 극장의 배우가 된 바리스타

      에드워드 호퍼의 그림 ‘밤을 지새우는 사람들(Nighthawks)’(1942)에는 어두운 거리 홀로 불을 밝힌 간이식당 주방에 둘러앉은 사람들의 모습이 나온다. 주방 공간을 소비자에게 그대로 드러내는 오픈키친이 등장하자 1940년대에 이미 도입된 ...

      2024.07.11 16:41

      강렬한 붉은 장막의 펠트…작은 오페라 극장의 배우가 된 바리스타
    • 바리스타가 오페라 극장에서 공연하듯 커피를 만드는 곳

      에드워드 호퍼의 그림 <밤을 지새우는 사람들(Nighthawks)>에는 어두운 거리 홀로 불을 밝힌 ‘다이너(Diner)’ 주방에 둘러앉은 사람들의 모습이 등장한다. 주방 공간을 소비자에게 그대로 드러내는 오픈키친이 이 그림 속에 등장하는 다이너에...

      2024.07.04 11:27

      바리스타가 오페라 극장에서 공연하듯 커피를 만드는 곳
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