천연식품에 함유된 건강감미료...올리고당 생산 본격화

식품업체들이 건강감미료로 알려진 올리고당의 생산에 적극 나서고 있다. 29일 업계에 따르면 지난 87년 제일제당이 국내에서는 처음으로 바이오리액터에 의한 연속 생산방식으로 천연식품에 들어있는 프락토올리고당을주성분으로 한 "백설표 올리고당"을 생산, 국내외에 공급을 시작한데 이어미원도 내년부터는 올리고당의 시판에 나설 계획을 세우고 있어 식품업계에올리고당생산...

1989.09.29

제일제당, 미원등 식품업계, 천연건강 감미료 적극 생산

식품업체들이 건강감미료로 알려진 올리고당의 생산에 적극 나서고있다. 27일 업계에 따르면 지난 87년 제일제당이 국내에서는 처음으로바이오리액터에 의한 연속생산방식으로 천연식품에 들어있는 프락토올리고당을 주성분으로한 "백설표올리고당"을 생산, 국내외에 공급을시작한데 이어 미원도 내년부터는 올리고당의 시판에 나설 계획을세우고 있어 식품업계에 올리고당 생산 열기...

1989.09.27