'배부른 소리'처럼 들리는 '자연식 1년'

“사슴 고기를 비계 약간과 함께 굽는다. 구운 어수리 씨앗으로 향미를 더하고 직접 훈연한 바닷소금으로 살짝 간한다. 마음도 뱃속도 모두 든든해진다.”낯선 재료지만 군침을 돌게 하는 이 음식은 저자의 2020년 11월 28일 식단이다. <야생의 식탁...

2023.10.27 18:36

자연식 덕분에 31㎏나 빠져 행복하다고?…선진국 국민의 '배부른 소리' [책마을]

"사슴 고기를 비계 약간과 함께 굽는다. 갓 뜯은 끈적끈끈이버섯과 목이버섯도 추가한다. 구운 어수리 씨앗으로 향미를 더하고 직접 훈연한 바닷소금으로 살짝 간한다. 늦게 난 어수리 싹 몇 개를 곁들여 먹으니 마음도 뱃속도 모두 든든해진다." 낯선 식재료들이 눈에 띄지만,...

2023.10.24 14:27

도미노피자, 와일드 와일드 웨스트 스테이크 피자 출시

31일 오전 서울 중구 도미노피자 명동점에서 모델들이 도미노피자 신제품 '와일드 와일드 웨스트 스테이크 피자'를 선보이고 있다. '와일드 와일드 웨스트 스테이크 피자'는 시즈닝 된 소고기를 센 불에서 빠르게 그릴링으로 구운 것이 특징이다. ...

2022.08.31 10:03

AI와의 경쟁서 살아남으려면 창의성 키워야

인공지능(AI)이 모든 일을 일사천리로 처리해 인간은 더 이상 쓸모없는 상태가 되면 어떻게 될까. 그 와중에 기계와 지식, 기술로도 해결할 수 없는 문제가 생긴다면 우리는 어떻게 대처해야 할까. 교육심리학자이자 자기주도학습 전문가인 송인섭 숙명여대 명예교수는 AI가 보...

2020.03.06 02:54

제43회 칸느 영화제 대상에 "와일드 앤드 하트"

현대의 의학지식으로는 아직 정체를 알수 없는 "잠자다 죽는병"이 태국북구지역 출신 젊은 남성들에게 대규모로 발생하면서 그 원인이 생전에남성과 짝을 짓지 못한 처녀귀신들의 소행 때문이라는 미신이 널리 퍼지고마을 입구마다 처녀귀신을 달래는 남성 상징물들이 설치되는등 기행이 속출하고 있다. 이에따라 태국정부는 현지에 계몽 차원의 민심수습반을 파견하는등 대책에부심...

1990.05.22