茶, 茶, 茶 있는 페어링…천상의 맛, 대만서 찾았다

동서양을 아우르는 미식의 카테고리 안에서 요리와 음료(또는 주류)를 곁들이는 ‘페어링’. 이를 중요하게 생각하는 이들에게 대만은 즐거운 놀이터와 다름없다. 기후가 온화한 특성에 맞춰 자체적으로 위스키를 생산하고, ‘차’에 대한...

2024.12.26 18:58

"쯔양도 못 버티고 망했다"…사장님들 사이 '비명 속출' [이슈+]

"유명 유튜버 쯔양도 못 버티는 데 우리가 어떻게 버팁니까"불경기를 가늠할 수 있는 전국 외식업 폐업 건수가 역대 최다를 기록했다. 자영업이 크게 흔들렸던 코로나19 사태 때와 비교하면 30%가 더 늘었다. 통상 연말에 폐업이 더 늘어난다는 점을 감안하면, 올해가 역대...

2024.11.20 19:49

진정한 리더십이란 무엇인가…묵직한 질문을 던지는 요리 드라마 '더 베어'

▶▶▶ [관련 칼럼] "셰프는 배고프다"…남 끼니 만드느라 '굶는 날'이 더 많은 우리▶▶▶ [관련 리뷰] 천재 셰프, 망한 식당 맡더니..‘단짠단짠 인생담 나왔습니다’볼만한 사람은 이미 다 봤을지 모르지만, FX 드라마...

2024.11.01 09:42

가맹 음식점에 최저가 강요…요기요 운영사, 2심도 '무죄'

가맹 음식점에 최저가를 강요한 혐의로 재판에 넘겨진 배달플랫폼 요기요 운영사가 1심에 이어 2심에서도 무죄를 선고받았다.서울중앙지법 형...

2024.07.12 16:49

최저임금위 사용자 "음식점·택시·편의점 차등적용 필요"

최저임금위원회 사용자위원들이 음식점·택시·편의점 업종의 최저임금 차등 적용을 요구했다. 최저임금위에 따르면 27일 정부세종청사에 열린 제6차 전원회의에서 사용자 위원들은 △한식 음식점업 △외국식 음식점업 △기타 간이 음식점업 ...

2024.06.27 17:48

"장염 걸렸다" 협박해 9000만원 뜯었다…전국 맛집 초토화

이른바 '장염맨'으로 불리면서 전국 각지 음식점에 '식사 후 장염에 걸렸다'는 협박 전화를 걸어 수천만 원을 뜯어낸 30대 남성이 경찰에 구속됐다.17일 전북경찰청 형사기동대는 상습사기 혐의로 A(39)씨를 구속해 조사 중이라고 밝혔다. A...

2024.04.17 11:55

한식당·호텔에 '외국인 이모'…이달부터 고용신청 접수

이달부터 한식 음식점·호텔·콘도 직종 사업주들은 외국인력 고용 허가를 신청할 수 있게 된다.   고용노동부는 4월 22일부터 내달 3일까지 고용허가제 외국인근로자(E-9)에 대한 2024년도 2회차 신규 고용허가 신청을 받는다...

2024.04.02 08:59

5년간 문 닫은 음식점 자영업자 70만명

최근 5년간 70만 명이 넘는 음식점업 자영업자가 폐업 신고를 한 것으로 나타났다. 가게 문을 닫은 전체 자영업자의 17%를 웃도는 규모다. 최근 5년간 폐업한 자영업 여섯 곳 중 한 곳이 음식점인 셈이다.25일 국세청 국세통계포털(TASIS)에 따르면 2018년부터 2022년까지 폐업한 음식점업 개인사업자(자영업자)는 70만7106명으로 집계됐다. 같은 ...

2024.03.25 18:30

"술 없이는 생존 불가능"…카페 무덤 된 'MZ 성지' 근황 [신현보의 딥데이터]

"술 안 팔면 살아남을 방법이 없어요."MZ(밀레니얼+Z)세대의 성지로 불리는 성수동 일대에서 술집 쏠림 현상이 가속화하고 있다. 주류 판매가 허용된 일반음식점 개업 수가 최대를 경신하는 가운데 카페 등 주류 판매가 금지된 휴게음식점 폐업 건수도 역대 최다를 기록했다....

2024.02.16 20:00

'빵집 중대재해' 공포마케팅 논란에…식당 찾은 고용부 장관

29일 중대재해처벌법이 상시 근로자 50인 미만 기업에도 확대 시행된 이후 '첫 영업일'을 맞이한 가운데, 이정식 고용노동부 장관이 평일 첫 현장 행보로 음식점을 선택했다. 일각에서 "고용부가 중대재해법 적용 사업장으로 음식점과 빵집 등을 언급하며 공포를...

2024.01.29 11:51

'반쪽짜리' 외국인력 확대…음식점 허용, 호텔은 보류

정부가 외국인 단순 노무직(E-9 비자 입국자)을 고용할 수 있는 업종에 인력난이 심한 음식점업을 포함하기로 했다. 음식점과 함께 허가 대상에 포함될 것으로 예상됐던 호텔·콘도업은 일단 허가를 보류했다. 외국인력 확대가 ‘반쪽’에 그쳤다는 지적이 나온다. ▶본지 11월...

2023.11.27 18:37

외국인 근로자, 내년부터 음식점에서도 일한다

극심한 인력난에 허덕이고 있는 음식점업에 외국인 근로자가 수혈된다. 고용허가제로 입국하는 '비전문 외국인력'의 규모도 올해보다 4만5000명 늘어난 16만 5000명으로 대폭 확대됐다. 정부는 27일 정부서울청사에서 국무조정실 주재로 제40차 외국인력정책위원회를 개최하...

2023.11.27 16:09

식약처, 탕후루 매장 등 다중이용시설 내 음식점 위생 점검

탕후루의 인기가 장기화하고 있는 가운데, 최근 매장이 급격히 증가한 탕후루 조리·판매 음식점이 위생 점검을 받게 된다. 26일 식품의약품안전처(식약처)는 가을 나들이 철을 앞두고 다음 달 5∼13일 17개 지방자치단체와 함께 다중이용시설 내 음식점 4100여곳의 위생관...

2023.09.26 10:57

대전 교사 가해 학부모 음식점, '별점 테러'에 결국

악성 민원에 시달리다 스스로 목숨을 끊은 대전 교사의 가해 학부모 중 한 명이 운영하는 것으로 알려진 한 음식점이 프랜차이즈 본사 조치로 영업이 중단된 것으로 밝혀졌다. 9일 연합뉴스에 따르면 해당 음식점 프랜차이즈 본사는 이번 사건과 관련해 가해 학부모가 운영하는 대...

2023.09.09 20:16

"나 조폭 출신이야"…술 취해 돌아다니며 행패 부린 50대

술에 취한 채로 음식점 등을 돌아다니며 업주나 손님들에게 욕설하고 시비를 거는 등 상습적으로 행패를 부린 50대가 집행유예를 선고 받았다. 울산지법 형사2단독 황형주 부장판사는 협박 혐의 등으로 재판에 넘겨진 A씨에게 징역 1년 2개월에 집행유예 3년을 선고했다고 30...

2023.07.30 07:18

청년 취업 13만명 줄었다…26개월 만에 최대폭 감소

지난달 제조업 취업자 수가 28개월 만에 최대 폭으로 감소했다. 청년층 취업자도 26개월 만에 가장 많이 줄어든 것으로 조사됐다. 10일 통계청이 발표한 ‘4월 고용동향’에 따르면 지난달 취업자 수는 2843만2000명으로 집계됐다. 작년 같은 기간보다 35만4000명...

2023.05.10 18:08

"만둣국 속 돌멩이에 어금니 깨졌다"…2년 재판 끝에 '무죄'

만둣국에서 나온 돌멩이로 손님의 어금니를 깨지게 한 혐의로 재판에 넘겨진 음식점 업주가 2년 만에 무죄를 선고받았다. 2일 법조계에 따르면 서울중앙지법 형사18단독(이준구 판사)은 지난달 26일 업무상 과실치상 혐의로 기소된 음식점 업주 A 씨(64)에게 무죄를 선고했...

2023.05.02 13:23

'안산'하면 떠오르는 대표음식 없잖아요…'바고찌' 뭐길래

최근 경기 안산시가 '바고찌'를 지역 대표 음식으로 결정하고 홍보에 나섰다. '바고찌'는 '바지락 고추장찌개'의 줄임말이다. 28일 안산시는 시의 향토개발음식 '바고찌'의 보급을 확대하기 위해 취급 음식점을 모집하고 있다고 밝혔다. 바고찌는 대부도에서 잡히는 신선한 바...

2023.04.28 17:53

가격 올려도 사장님은 울상…"재료값 1년 새 18% 뛰었다"

외식물가가 고공행진하는 가운데 음식점 식자재 가격이 1년 새 약 18% 올랐다는 조사 결과가 나왔다. 1만원짜리 한 장이 서울 지역 평균 비빔밥과 냉면 가격에도 못 미치는 상황이 된 데는 이같은 재료비 인상이 배경으로 작용했다는 분석이다.푸드테크 스타트업(새싹기업) 마...

2023.03.27 11:03

"5000원이면 한 끼" 입소문에…직장인들 점심 원정 나섰다 [현장+]

지난 6일 오전 11시께. 연세대 인근인 서울 서대문구 창천동 한 돈가스 식당 앞에는 개점시간에 맞춰 입장을 기다리는 고객이 늘어서 있었다. 문이 열리자마자 손님들이 들어서 10개 테이블이 순식간에 꽉찼다. 대학가 식당이었지만 상당수가 대학생...

2023.03.07 21:00