'美 요식업계 제왕'의 조언…"당신의 사전에서 NO를 지워라"

‘입 다물고 들어(Shut Up and Listen)!’ 미국에서 ‘요식업계의 제왕’으로 불리는 틸만 페르티타가 쓴 《장사의 신을 넘어 비즈니스의 신으로》의 원제다. 상당히 도발적이다. 저자의 경력을 보면 충분히 이렇게 말할 ...

2020.04.16 18:05