모두가 피해자 된 직고용…점주가 빵 굽고, 20대 제빵사 일 못구해

경기 안산에서 파리바게뜨를 운영하는 점주 윤모씨(61)는 2020년 8월 오랫동안 일해왔던 기존 제빵사의 고용을 해지하고 직접 빵을 굽기 시작했다. 윤씨 매장의 월평균 매출은 5100만원. 주변과 비교하면 결코 적지 않지만 제빵사 월급 500만원과 월세 280만원, 재...

2023.12.06 18:37

제빵사 직고용의 역설…일자리 25% 줄어

파리바게뜨가 2018년 하청업체 소속이던 제빵사들을 정규직으로 직접 채용한 지 5년 만에 제빵사 수가 25% 감소한 것으로 확인됐다. 비용 부담에 제빵사를 쓰지 않고 직접 빵을 굽는 점주가 세 배가량 늘었기 때문이다. 제빵사 수요가 줄자 신규 채용 규모는 4년 만에 &...

2023.12.06 18:31

초보 제빵사들 발령 무한대기…"전직 사다리마저 끊겼다"

제과·제빵 자격증 합격자가 매년 쏟아지고 있지만 주요 프랜차이즈 기업의 신규 채용이 크게 줄면서 새내기 제빵사들이 취업난을 겪고 있다. 6일 한국산업인력공단에 따르면 제빵·제과 기능사 응시 인원은 올해(1~11월) 10만691명에 달한다. 12월까지 반영하면 지난해(10만8913명) 수준을 넘어설 것으로 예상된다. 2018년 6만4891명이던 제빵·제과 기...

2023.12.06 18:21

SPC 제빵기사 직고용 3년 "평균 근속 1.5배 늘었죠"

SPC그룹이 파리바게뜨 제빵기사들을 직접 고용해 설립한 자회사 피비파트너즈가 출범 3년째를 맞았다고 1일 밝혔다. 피비파트너즈는 이날 서울 대방동 SPC미래창조원에서 비전 선포식을 열었다. 선포식에는 황재복 대표, 전진욱 노조위원장, 이중희 파리바게뜨 가맹점주협의회장,...

2021.04.01 17:27

'직접 고용 요구' 파리바게뜨 제빵사 제기 소송, 1심 패소

파리바게뜨 협력업체 소속 제빵사들이 본사 직접고용을 요구하며 낸 소송 1심에서 패소했다. 서울중앙지법 민사합의42부(부장판사 박성인)는 8일 제빵사 180여 명이 파리바게뜨 본사 파리크라상을 상대로 낸 근로자 지위 확인 소송을 각하 판결했다. 각하는 소송이나 청구 요건...

2021.01.08 10:54

신세계푸드 '찾아가는 베이킹 교실'

신세계푸드의 제빵 기능사와 임직원 10여 명은 지난 30일 서울 천연동 구세군 서울후생원에서 제빵사를 꿈꾸는 청소년을 대상으로 ‘찾아가는 베이킹 클래스’를 열었다.

2019.03.31 17:20

"파리바게뜨 제빵사 60%, 합작사 고용 동의"

파리바게뜨 가맹점에 파견돼 일하는 제빵사 5300여 명 가운데 60%가 직접고용 대신 ‘3자(본사·가맹점주·협력업체) 합작법인 고용’에 동의하는 것으로 나타났다. 고용노동부가 파리바게뜨에 협력업체 소속 제빵사를 직접고용하라고 지시한 시한이 다음달 5일로 다가온 가운데, 제빵사들의 움직임이 어떤 영향을 미칠지 관...

2017.11.29 17:42