히로카즈 감독처럼 저도 '작은 이야기를 계속하겠습니다'

통조림 뚜껑을 접는 마음한 주에도 몇 번씩, 각종 요리와 반찬을 위해 참치, 꽁치, 햄, 옥수수 등이 담긴 통조림을 뜯으면 특유의 원통형 용기를 밀봉하기 위해 비슷한 소재로 마감한 금속 뚜껑을 열어야만 합니다.그런데 이 과정에서 금속 소재 특유의 예리한 뚜껑은 손을 베...

2024.10.11 15:40

일본의 부러운 고령화 풍경

치바현 이치가와시 어느 주택가.#동네 분위기점심 식사를 위해 찾은 "중화요리" 식당. 지난번에는 11시쯤 와서 비교적 넉넉했으나 이번에는 12시...

2022.01.20 23:23

'중화요리 대부' 곡금초 씨 별세…향년 70세

중화요리 대부 곡금초 씨가 지난달 31일 별세했다. 향년 70세. 1952년 충남 금산에서 태어난 곡씨는 당시 청요리집을 운영하던 아버지의 뒤를 이어 16세 때 생업 전선에 뛰어들었다. 서울 소공동 물만두집 일품향의 ‘홀 보이’로 시작해 서울시청 ...

2021.04.01 17:25

커지는 중화요리 간편식 시장…'용지니어스'도 등판?

정용진 신세계그룹 부회장이 이번에는 중식 가정간편식(HMR)을 선보일까. 최근 정 부회장은 자신의 모습을 본뜬 캐릭터와 최근 이마트가 상표권 출원을 신청한 'YONGENIUS'(용지니어스)' 문구가 담긴 중화풍 접시 사진을 사회관계망서비스(SNS)...

2021.03.31 09:42

"한국식 중화요리로 대륙 입맛에 도전"… tvN '현지에서 먹힐까' 중국편 8일 첫방

tvN이 지난 3월 처음 선보여 인기를 모았던 예능 프로그램 ‘현지에서 먹힐까?’가 시즌2로 돌아온다. 8일 오후 6시부터 방송되는 ‘중국편’이다. MBC ‘무한도전’이 떠난 후 적수 없는 토요 예능 격전...

2018.09.07 19:33

'본토 풍미' 현지음식이 뜬다…新 중화요리 전성시대

최근 음식료 업계에서 '본토 풍미'를 느낄 수 있는 중국 음식이 눈에 띄게 늘고 있다. 한정적인 내수 시장에서 업계 경쟁이 치열해지자 기존의 장수 제품을 변형, 현지 맛을 담은 신제품으로 고객 잡기에 나서고 있는 것이다. 24일 유통업계에 따르면 최근 삼...

2018.04.24 15:16