홈플러스, 한 입에 먹는 '원 바이트 밀' 델리 최대 82% 신장

홈플러스가 한 입에 쏙 먹을 수 있는 이른바 ‘원 바이트 밀’ 델리 상품들이 간편함을 추구하는  현대인들에게 큰 호응을 얻고 있다고 13일 밝혔다. 대표적인 한 입 음식인 초밥의 경우 스테디셀러 제품인 ‘고백스시’를 ...

2025.01.13 09:21

내 초밥 철칙은 '일악입혼'…단 한점에도 혼을 담는다

초밥의 재료는 단출하다. 샤리(밥), 와사비 그리고 그 위에 얹는 네타(생선 등 샤리 위에 올라가는 재료)가 전부. 재료가 단순한 만큼 ‘누가 만드느냐’에 따라 초밥의 완성도가 달라진다. 카네사카 신지 셰프는 단순한 재료로 그렇지 않은 맛을 만들어...

2024.11.28 17:53

"초밥 즐겨 먹었는데 어쩌나"…깜짝 경고 나왔다

초밥 포장 용기나 후라이팬·냄비 등 조리도구에 있는 검은색 플라스틱을 주의해야 한다는 경고가 외신에서 나왔다. 암을 유발하고 호르몬을 교란하는 화학 물질이 들어있어서다.5일(현지시간) 워싱턴포스트(WP)는 초밥 접시, 구슬 목걸이, 주방 도구 등 ...

2024.10.08 14:06

日 스시 절대 안 먹겠다더니…"싸고 맛있어" 우르르

일본의 후쿠시마 제1원자력발전소 오염수 해양 방류로 반일 감정이 일었던 중국에서 일본의 저가 회전초밥 체인점이 인기를 끌고 있어 화제가 되고 있다.미국 자유아시아방송(RFA)은 26일(현지시간) "불과 1년 전 중국 소셜미디어는 반일 감정으로 넘쳤고, 전국적으로 일본 ...

2024.08.27 12:34

부산 소녀상 옆에 '日 맥주·초밥'…30대男 인증샷에 결국

일본산 맥주와 초밥 도시락을 올려두는 등 테러 행위가 잇달아 발생한 부산 일본영사관 앞 평화의 소녀상과 관련해 경찰이 경비 인력을 늘리기로 결정했다.5일 부산 동부경찰서에 따르면 지난달 27일 오후 1시께 30대 남성 A씨는 동구 일본 영사관 앞 평화의 소녀상에 일본산...

2024.05.05 15:20

"회만 쏙쏙 빼먹고 환불해달랍니다"…자영업자 '울분'

초밥 위 회만 골라 먹은 후 환불을 요청한 배달 손님이 등장해 자영업자가 분통을 터뜨렸다.최근 자영업자들이 모인 온라인 커뮤니티에서는 아내가 육회와 연어를 파는 식당을 운영한다는 A씨의 글이 화제를 모았다.A씨는 "저녁 시간에 연어 초밥 24피스가 들어와 30분 만에 ...

2024.05.02 07:51

이마트, 설 명절 연휴 간편 먹거리 할인행사

이마트는 명절 연휴를 맞아 '온 가족이 즐길 수 있는 연휴, 온 가족 먹거리 할인전' 행사를 8일부터 15일까지 한다. 7일 서울 용산점에서 모델들이 할인 판매하는 참다랑어회, 모둠초밥, 닭강정 등 바로 먹거나 간단하게 데워 먹을 수 있는 간편 먹거리들을...

2024.02.07 15:02

"밥이 식었다" 환불 초밥 열어보니 '충격'…회는 어디에?

한 초밥집 주인이 초밥 위 회만 골라 먹은 후 환불을 요청한 배달 손님 때문에 분통을 터트렸다. 지난 14일 자영업자들이 모인 한 온라인 커뮤니티에는 '경제가 박살 나서 힘든데 이런 파렴치한 배민 거지도 있네요'라는 제목의 글이 올라왔다.업주 A...

2024.01.15 11:35

셰프 눈앞에 있는데…초밥에 방사능 측정기 들이댄 中 남성

한 중국인 남성이 일본 초밥집에서 나오는 초밥 하나하나의 방사능 수치를 측정하는 모습을 찍어 공유했다. 셰프를 눈앞에 두고 이러한 행동을 해 논란이 일고 있다. 11일 중국 동영상 플랫폼 더우인에는 한 중국인 남성이 일본 도쿄에 있는 유명 오마카세 초밥집에서 셰프가 내...

2023.09.12 09:45

정용진 "오늘도 해산물"…오염수 방류 후 연일 '먹방'

정용진 신세계그룹 부회장이 이번에는 연일 사회관계망서비스(SNS)에 '해산물 먹방'을 선보이고 있어 주목된다. 그간 일부 게시물들이 정치적 메시지로 해석돼왔던 만큼, 이번에도 일본 후쿠시마 제1원자력발전소 오염수(일본 정부 명칭 '처리수') 해양 방류 논란을 겨냥한 게...

2023.09.01 09:49

"원산지 묻는 손님도 없어요"…초밥집 '오픈런' 진풍경 [현장+]

"걱정 많이 했는데 생각보다 손님들이 많이 오고 계셔서 다행입니다." '후쿠시마 오염수' 방류 8일째를 맞은 31일. 서울 송파구 잠실역 인근에서 만난 한 회전초밥 전문점 직원은 "손님들이 많이 찾으시냐"는 기자의 질문에 "아직은 분위기가 전과 크게 다르지 않아서 괜찮...

2023.08.31 20:00

"사장님, 무한리필이라면서요?"…'민폐' vs '사기' 갑론을박 [이슈+]

"'무한 리필 식당'에서 손님이 어느 정도까지 먹는 것을 용인해야 할까요?" 최근 들어 자영업자들이 모인 온라인 커뮤니티를 뜨겁게 달군 논쟁거리 중 하나다. 무한 리필 식당은 비교적 저렴한 가격에 원하는 음식을 양껏 먹을 수 있다는 장점이 있지만, '음식량 적정선'에 ...

2023.08.14 20:00

"중국은 왜 안 되나"…해외 떠돌던 마윈이 꽂혔다는 '이것'

중국 알리바바를 창업한 마윈이 중국 정부에 ‘미운털’이 박혀 본토에서 자취를 감춘 1년여 동안 식량 자원을 집중적으로 연구했다는 보도가 나왔다. 월스트리트저널(WSJ)은 마윈이 은둔 생활 동안 해외에서 생선, 쌀 등 식품에 관심을...

2023.03.29 11:13

"침 테러 막겠다"…日 초밥 업체, AI 카메라 도입

일본 대형 회전초밥 업체인 '구라스시'가 일부 고객들의 '테러' 행위를 막기 위해 인공지능(AI)을 탑재한 카메라를 설치한다.2일 교도통신과 현지 공영방송 NHK 등은 구라스시가 인공지능 카메라를 이용해 고객이 덮개를 열고 집은 초밥을 다시...

2023.03.02 20:50

"나도 초밥왕"…퀄컴이 택한 日 벤처가 내놓은 '스시 게임' [CES 2023]

일본의 대표적인 음식 중 하나인 초밥은 초보자가 만들기 어려운 음식으로 유명하다. 밥알을 손에 얼마나 쥐는지, 회와 밥을 어떻게 결합하는지에 따라 맛이 천차만별로 달라지기 때문이다. 국내에서도 초밥 장인만을 찾아다니는 마니아들이 있을 정도다. 일본의 한 스타트업이 현지...

2023.01.04 15:13

'스시 로봇'의 진화…오늘 몇접시 팔릴지 안다

일본 오사카 외곽에 있는 한 회전초밥 가게. 달칵달칵 소리를 내며 컨베이어벨트가 테이블 주위를 반복해 돈다. 그런데 이곳에는 손님이 한 명도 없다. ‘달그락’ 접시 쌓이는 소리 대신 가게 한쪽에 모인 직원들이 키보드를 두들기는 타격음이 적막을 깬다...

2022.12.23 17:41

"한국인인 거 알고 나서 '고추냉이 테러'"…日 초밥집 논란

일본에 거주하는 한 한국인 여성이 긴자의 유명 초밥집을 방문했다가 주방장과 직원들로부터 차별받았다고 주장했다.현재 일본에 거주 중이라고 밝힌 한국인 여성 A 씨는 지난 3일 한 온라인 커뮤니티에 "일본 긴자에 위치한 프랜차이즈 초밥집을 방문했다가 차별 행위에 돈만 낭비...

2022.07.05 11:51

이게 초밥집?…"세계서 인스타에 가장 많이 등장" 내건 가게 [정영효의 일본산업 분석]

작년 12월9일 일본의 최신 유행을 선도하는 도쿄 하라주쿠에 ‘세계에서 인스타그램에 가장 많이 등장하는 가게’를 콘셉트로 내건 회전초밥집이 등장했다. 일본&n...

2022.03.13 08:23

日 외식업 죽쑤는데…혼자 웃는 '100엔 회전초밥'

지난해 12월 9일 일본의 최신 유행을 선도하는 도쿄 하라주쿠에 ‘세계에서 인스타그램에 가장 많이 등장하는 가게’를 콘셉트로 내건 회전초밥집이 등장했다. 일본 2위 회전초밥 프랜차이즈인 구라스시가 하라주쿠점을 연 것이다. 코로나19 장기화로 극심한...

2022.03.11 17:33

"식자재 여기서만 사"…'가맹점 갑질' 쿠우쿠우 과징금 4억

초밥 뷔페 프랜차이즈 쿠우쿠우가 공정거래위원회로부터 과징금 4억여원을 부과받았다. 가맹점들에 특정 업체로부터 식자재 등을 사도록 강요한 뒤 알선 수수료를 받아 챙긴 사실이 적발돼서다. 공정위는 가맹사업법을 위반한 쿠우쿠우에 시정명령과 함께 과...

2022.02.27 15:03