엔데믹 타고 부활…식품사 효자 된 컨세션

인천공항 푸드 코트엔 다양한 식음료 프랜차이즈가 있다. 이를 운영·관리하는 주체는 인천공항공사가 아니다. SPC그룹, 아워홈, 롯데GRS, 풀무원푸드앤컬처 등 식품·외식업체다. 인천공항공사로부터 푸드 코트 운영권을 위탁받아 자사 식음료 프랜차이...

2024.01.22 17:40

인천공항 푸드코트의 '보이지 않는 손'[설리의 트렌드 인사이트]

인천공항 푸드 코트엔 다양한 식음료 프랜차이즈가 있다. 이들을 운영·관리하는 주체는 인천공항공사가 아니다. SPC그룹, 아워홈, 롯데GRS, 풀무원푸드앤컬처 등 식품·외식업체들이 ‘보이지 않는 손’이다. 인천공항공...

2024.01.22 16:24