"잘나가던 킹크랩 사업, 해적 탓에 접어…초당옥수수로 다시 일어섰죠"

초당옥수수는 매우 단 옥수수라는 뜻이다. 지금은 시중에서 많이 팔지만 10여 년 전만 해도 국내에선 찾아보기 힘든 작물이었다. 이를 토착화시킨 주인공은 당시 20대 예비 창업인이었던 김재훈 식탁이있는삶(퍼밀) 대표(38·사진)다. 2011년 초당옥수수를 처...

2022.07.13 17:33

"소말리아 해적에 폭삭 망하고, 초당옥수수로 우뚝 일어섰죠" [긱스]

‘농산물계의 문익점’이란 별명을 얻은 김재훈 식탁이있는삶(퍼밀) 대표(38)는 '초당옥수수'를 국내에 들여와 널리 퍼지게 한 인물로 알려져 있다. 2011년 일본 식품박람회에서 초당옥수수를 맛본 뒤 종자를 수입한 김 대표는 국내 환경...

2022.07.05 13:54

쿠캣·프레시지…MZ세대 입맛 잡은 푸드 스타트업

푸드 스타트업의 성장 배경에는 MZ세대(밀레니얼+Z세대)가 있다. 대형마트와 백화점에서 먹거리를 직접 고르는 중장년층과 달리 젊은 1~2인 가구는 온라인 장보기와 새로운 음식을 즐긴다. 코로나19로 비대면 소비와 집밥 수요가 커지면서 가정간편식(HMR), 밀키트 제조 ...

2021.07.28 17:38

'온리 퍼밀' 식재료 산지직송…2년새 6배 성장

퍼밀은 국내 최초의 농가(農家) 스타트업이다. 농산물 재배 농가에 선도금을 주고, 공동으로 땅을 일궈 신선하고 특별한 고부가가치 식재료를 도시민에게 공급하는 온라인몰로 주목받고 있다. 하이트진로 등으로부터 100억원을 투자받았다. 퍼밀을 운영하는 식탁이있는삶(식삶)은 ...

2021.03.21 18:15

"오직 이곳서만 살 수 있다"…스타트업 '퍼밀' 입소문에 날개

퍼밀은 국내 최초의 농가(農家) 스타트업이다. 농산물 재배 농가에 선도금을 주고, 공동으로 땅을 일궈 신선하고 특별한 고부가가치 식재료를 도시민에게 공급하는 온라인몰로 주목 받고 있다. 하이트진로 등으로부터 100억원을 투자받았다. 퍼밀을 운영하는 식탁이있는삶(이하 식...

2021.03.21 14:15

퍼밀 "오늘 잡은 제주산 갈치, 손질 다해서 보내드려요"

식품 유통 플랫폼업체 '식탁이있는삶'이 운영하는 '퍼밀'이 번거로운 생선 손질의 부담을 덜어주는 수산물 손질 서비스를 내놨다고 11일 밝혔다. 퍼밀 앱 안에 '손질해드립니다' 카테고리를 신설하고, 할인전도 진행한다.식탁이있는삶...

2020.09.11 10:03

하이트, 이번엔 '신선배송' 벤처 투자

주류기업 하이트진로가 신선식품 유통플랫폼 퍼밀 운영업체인 ‘식탁이 있는 삶’과 지분 투자 계약을 체결했다고 31일 밝혔다. 투자금액과 지분 취득 상황은 공개하지 않았다. 하이트진로는 올 들어 미래 성장동력 발굴을 위해 여러 스타트업에 활발히 투자하고 있다. 퍼밀은 질 좋은 농·수·축산물 산지를 발굴해 직거래 방...

2020.08.31 17:26

주류기업 하이트진로, 신선식품 유통 플랫폼에 투자

주류기업 하이트진로는 31일 신선식품 유통 플랫폼 '퍼밀' 운영업체인 ‘식탁이 있는 삶’과 지분 투자 계약을 체결했다고 밝혔다. 투자금액과 지분취득 상황은 공개하지 않았다. 하이트진로는 올들어 미래 성장동력 발굴을 위해 여러 스타트업에 활발한 투자활동을 벌이고 있다. 퍼밀은 질 좋은 농·수·축산물...

2020.08.31 15:19

산속 동굴서 숙성…호박 고구마 맛 볼까

스페셜티푸드 플랫폼 퍼밀은 24일 경북 영덕의 산속 동굴에서 숙성한 ‘동굴 속 호박고구마’를 출시했다. 섭씨 15도, 습도 90% 동굴 속에서 100일간 숙성시켜 식감과 맛을 극대화한 상품이다. 모델들이 서울 충무로 한국의집에서 동굴 속 호박고구마...

2020.03.24 17:55