'인류의 食문제 해결하자' 전세계 창발가들 머리 맞댄다

'각 분야의 창발가들이 머리를 맞대고 먹는 것과 관련된 문제 해결을 통해 인류의 미래에 기여한다.(FoodTech for a Positive Future)'오는 11월18일 열리는 '월드푸드테크포럼'의 핵심주제다. 푸드테크 창발가는 인류의 ...

2024.11.15 15:50

이기원 "푸드테크는 미래 노동력 부족 해결할 열쇠"

“푸드테크는 인구 감소에 따른 노동력 부족 문제를 풀 열쇠다.”이기원 한국푸드테크협의회 공동회장(서울대 식품생명공학과 교수)은 29일 노동력 부족 문제를 풀 열쇠로 푸드테크산업을 첫손에 꼽았다. 이 회장은 “저출생·고령화로 ...

2024.10.29 17:25

"유통사업으로 영역을 확장할 계획이다."

28일 서울 여의도 콘래드호텔에서 더본코리아 IPO 기자간담회가 열렸다. 이날 백종원 더본코리아 대표는 이날 “기업공개(IPO) 조달 자금으로 간장, 소스 등을 생산하는 식음료(F&B) 기업과 푸드테크(푸드+기술) 기업을 인수할 계획이다.”라고 말...

2024.10.28 21:43

지원 꽉 막힌 푸드테크…수년째 손놓은 국회

온라인 식품 유통업체 컬리와 오아시스, 농산물 무역 데이터업체 트릿지. 이들 세 기업의 공통점은 푸드테크 분야의 유니콘 기업(기업가치 1조원 이상 비상장사)이라는 것이다. 컬리는 한때 몸값이 4조원까지 뛰었고 트릿지는 3조6000억원, 오아시스는 1조2000억원의 가치...

2024.10.24 17:47

도미노피자, 푸드테크 선도하며 KCSI 1위…사회공헌도 활발

도미노피자(대표 오광현)가 ‘2024 KCSI’ 피자전문점 부문 1위에 선정됐다.도미노피자는 1990년 1호점 오금점을 시작으로 한국에 배달 피자의 개념을 처음 도입했다. 1994년 오광현 현 도미노피자 회장이 도미노피자를 인수한 이후 급성장해 현...

2024.10.15 16:28

우리은행, 푸드테크 생태계 지원

우리은행(행장 조병규·왼쪽 세 번째)은 지난 24일 한국푸드테크협의회와 ‘K푸드테크 세계주도 창발 생태계 구축을 위한 업무협약’을 체결했다. 협약을 통해 한국푸드테크협의회 회원사에 금리·수수료 우대 등 금융 지원, 기업 컨...

2024.09.25 18:13

에이딘로보틱스, 150억원 시리즈B 투자유치 [Geeks' Briefing]

한국경제신문의 프리미엄 스타트업 미디어 플랫폼 긱스(Geeks)가 23일 스타트업 뉴스를 브리핑합니다.에이딘로보틱스, 150억원 시리즈B 투자유치로봇 힘 토크센서 전문기업 에이딘로보틱스이 150억원 규모의 시리즈B 투자를 유치했다고 23일 밝혔다. 2022년 시리즈A ...

2024.09.23 17:32

'토종' 고피자·피자알볼로 맞손

피자 프랜차이드를 운영하는 푸드테크 스타트업 고피자와 한국 토종 피자 브랜드인 피자알볼로가 업무 협약을 맺었다고 19일 밝혔다. 국내 피자 시장의 경쟁이 치열해진 가운데 이례적으로 동종업계의 경쟁사 두 곳이 손을 잡아 눈길을 끈다.두 회사는 푸드테크 기술과 국내외 노하우 등 서로의 강점을 공유해 ‘윈윈’한다는 계획이다. 고피자는 인공지...

2024.07.19 17:24

"삼겹살 누가 구울래?"…월급 120만원에 눈치싸움 '종결'

"고기 굽는 노하우를 갖고 고깃집을 창업했는데 그릴 담당 직원을 구하기가 쉽지 않아 애를 먹었어요."분당 서현역의 유명 맛집 ‘도아들’의 김우형 대표 얘기다. 그는 고기를 굽는 인공지능(AI) 기반의 조리로봇 '그릴X'를 도입한 후 ...

2024.06.19 15:40

로봇이 조리부터 설거지까지...푸드테크 경연장된 삼성 ‘푸드페스타’

“웍(철냄비)을 장착한 로봇이 볶음요리를 1시간에 50그릇 이상 알아서 세척까지 자동으로 합니다.”푸드테크 기업인 크레오코리아 관계자는 3일 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘2024 푸드페스타’에서 자동조리로봇인 ‘...

2024.04.03 17:58

김동선의 한화푸드테크, 美 '로봇피자' 기업 인수

김승연 한화그룹 회장의 3남 김동선 한화호텔앤드리조트 부사장(사진)이 이끄는 한화푸드테크가 미국 로봇 피자 브랜드 스텔라피자를 인수했다. 지난달 한화푸드테크가 정식 출범한 이후 이뤄진 첫 번째 인수합병(M&A)이다.한화푸드테크는 미국 법인 한화푸드테크글로벌을 통해 스텔...

2024.03.04 17:54

비욘세 남편도 투자한 회사…'한화 3남' 김동선이 인수했다

김승연 한화그룹 회장의 3남 김동선 한화호텔앤리조트 부사장이 이끄는 한화푸드테크가 미국 로봇 피자 브랜드인 스텔라피자를 인수했다. 지난달 한화푸드테크의 정식 출범 이후 첫 인수합병(M&A)이다.한화푸드테크는 미국 법인 한화푸드테크글로벌을 통해 스텔라피자의 자산을 100...

2024.03.04 09:37

450兆 푸드테크 시장 노리는 '한화 3남' 김동선

김동선 한화호텔앤드리조트 부사장이 푸드테크 사업 육성에 본격적으로 나선다. 푸드테크는 음식(food)과 기술(tech)의 합성어다. 인공지능(AI), 3차원(3D) 프린팅, 로봇 등 첨단 기술을 식품 산업에 적용하는 것을 의미한다. 향후 식품산업의 경쟁력이 AI, 로봇...

2024.02.14 18:24

푸드테크기업 마켓보로 "작년 매출 9배 증가"

푸드테크 기업 마켓보로는 지난해 매출이 전년(15억원)의 9.8배인 148억원으로 불어났다고 16일 발표했다. 또한 회사가 운영하는 기업간거래(B2B) 식자재 오픈마켓 ‘식봄’과 식자재 유통 서비스형 소프트웨어(SaaS) ‘마켓봄&rsq...

2024.01.16 17:54

1시간에 패티 200개 뚝딱…'주방로봇 첫 양산' 역사 쓴 에니아이 [긱스]

조리에 특화한 로봇을 소프트웨어부터 하드웨어까지 직접 개발하고 세계 최초로 양산에 나서는 회사가 있습니다. 대기업도 아닌 스타트업 에니아이입니다. 황건필 에니아이 대표는 지난 3년을 되돌아보며 "바퀴벌레처럼 살아남았다"고 하는데요. 한경 긱스(Geeks)가 1200만달...

2024.01.07 08:35

로봇이 패티 굽기 '척척'…햄버거 본고장 노리는 K주방로봇

한 시간에 햄버거 패티 200개를 조리한다. 온도를 일정하게 유지해 1분 만에 두툼한 패티 양면을 구워낸다. 주방 로봇 스타트업 에니아이가 개발한 인공지능(AI) 햄버거 패티 조리 로봇 ‘알파 그릴’이다. 비전 센서를 이용한 카메라로 패티의 굽기 ...

2024.01.05 18:17

가전 기업 새 먹거리는 '450조 푸드테크'

삼성전자, LG전자, 두산로보틱스를 비롯한 국내외 기업이 450조원에 육박할 것으로 예상되는 ‘푸드테크’(음식+기술) 시장을 놓고 격전을 벌인다. 이들 업체는 세계 최대 IT·가전 전시회 ‘CES 2024’에서 관...

2023.12.27 18:08

농식품 R&D 선도…미래 먹거리 창출 이끈다

2009년 농림수산식품기술기획평가원으로 개원해 올해 창립 15주년을 맞이한 농림식품기술기획평가원(이하 농기평)은 농림식품 분야의 유일한 국가연구관리 전문기관이다. 농기평은 사업의 성과 확산과 기술이전 등을 통해 농식품 분야의 미래 신성장 동력 창출에 앞장서고 있다. 농...

2023.11.22 16:35

'월드 푸드테크 엑스포'서 선보인 대체식품

22일 서울 삼성동 코엑스에서 열린 ‘2023 월드 푸드테크 엑스포’에서 미래 대체식품 업계 관계자들이 대체육 등 다양한 차세대 대체식품을 선보이고 있다. 코엑스 주최로 열린 ‘코엑스 푸드위크(서울국제식품산업전) 2023’과 ‘월드 푸드테크 엑스포’는 ‘미래:食탁'이란...

2023.11.22 12:49

AI로 제조·유통 관리…서울, 푸드테크 유니콘 키운다

‘묵으로 만든 떡볶이, 식물성 대체 유제품으로 만든 그릭요거트, 겉은 바삭하지만 속은 닭갈비로 가득 찬 크루아상(빵)….’ 지난 20일 서울 강동구 서울먹거리창업센터에서 만난 입주 기업들이 오랜 기간 연구한 끝에 내놓은 결과물이다. 서울먹거리창업센터는 전국 최초 푸드테...

2023.11.21 18:51