나트륨·당·칼로리 줄이고 건강하게…이젠 '헬시플레저'가 대세

한국인의 나트륨 섭취량이 10년 새 크게 줄어든 것으로 나타났다. 당류 섭취량 역시 크게 감소했다. 배경엔 외식 업계와 식품 제조업계에 대한 정부 지원 확대가 있다. 정부는 최근 나트륨·당류 저감 표시 기준을 개정하는 등 대응에 나선 가운데 외식업계도 이에 호응해 적극...

2023.11.22 16:13

프랜차이즈산업연구원 "배달음식 영양성분 표시 확대…소비자 건강증진 힘쓸 것"

코로나19를 거치며 음식을 배달해 먹는 것이 일상이 됐다. 커피 한 잔도 배달해 먹는 시대다. 동시에 건강에 대한 소비자들의 관심도 부쩍 높아졌다. 균형 잡힌 식생활을 추구하는 소비자는 보다 건강한 배달음식을 선택하기 위해 영양정보를 요구하고 있다.하지만 외식업계의 정...

2022.11.23 16:13