이기원 "푸드테크는 미래 노동력 부족 해결할 열쇠"

“푸드테크는 인구 감소에 따른 노동력 부족 문제를 풀 열쇠다.”이기원 한국푸드테크협의회 공동회장(서울대 식품생명공학과 교수)은 29일 노동력 부족 문제를 풀 열쇠로 푸드테크산업을 첫손에 꼽았다. 이 회장은 “저출생·고령화로 ...

2024.10.29 17:25

"한국 미래 넘버원 산업 생태계 조성하자" 월드 푸드테크 컨퍼런스 열린다

날로 급성장하는 글로벌 푸드테크 시장에서 어떻게 해야 대한민국이 주도권을 잡을 수 있을 것인가를 모색하는 컨퍼런스가 열린다. 한국푸드테크협의회는 오는 22일부터 24일까지 사흘간 서울 강남구 코엑스(D홀)에서 '제1회 월드 푸드테크 컨퍼런스&엑스포'를 개최한다. 이 행...

2023.11.21 16:33

과천시에 '글로벌 푸드테크산업 전진 기지' 들어선다

글로벌 푸드테크 산업의 전진 기지인 '월드푸드테크센터'가 경기도 과천시에 터를 마련한다. 한국푸드테크협의회는 6일 과천시·서울대학교 산학협력단과 '푸드테크 산업 선도를 위한 업무협약'을 체결했다고 밝혔다. 경기도 과천시 지식정보타운 디테크타워 미래홀에서 진행된 이날 업...

2023.10.06 17:40

이기원 회장 "한국 푸드테크, 세계 시장 노리려면 대학·스타트업·대기업 3각협력 필수"

“생로병사는 피할 수 없는 운명입니다. 중요한 것은 영양과 음식으로 그 과정을 얼마나 건강하게 관리하느냐입니다. 음식산업은 전 인류가 수요자인 셈이죠.” 이기원 한국푸드테크협의회 회장(사진)은 식품공학계의 ‘성골’이다. 1993년 서울대 식품공학과에 입학해 같은 과 석...

2023.07.26 18:43

국내 최대 농식품 테크 스타트업 창업 박람회 열린다

'2023 농식품 테크 스타트업 창업 박람회 Agri&Food Tech Startup Rising Expo : 2023 AFRO'(이하 2023 AFRO)가 7월 26일부터 28일까지 3일간 서울 코엑스 전시장 A홀에서 열린다. 올해 처음 개최되는 '2023 AFRO'...

2023.07.26 17:10