대형식품업체, 유전공학등 신규사업 검토

국내대형식품회사들의 본업비중줄이기가 활발히 추진되고 있다. 7일 관련업계에 따르면 이는 식품자체에 어느정도 성장한계를 느끼고있는데다 고부가가치업종에 대한 갈증을 누구보다도 심하게 느끼고 있기때문이다. 이에따라 롯데 제일제당 해태 미원등 그동안 국내식품시장을 주도해왔던 식품대기업들은 석유화학/유전공학/전자부문등 비식품분야진출에눈을 돌리면서 이쪽에 대한 신규투자를 대폭 늘려가고 있다. 특히 이과정에서 급작스러운 변화는 자칫 본업자체를 흔들 수도 있다는점을 우려,상당히 조심스럽게 추진되고 있으나 방향선회의 속도가 눈에 띨 정도로 빠른 사례도 적지않아 비상한 관심이 쏠리고 있다. 국내 최대의 식품업체인 제일제당은 이제 종합식품회사로서의 기반을굳혔다고 보고 지금까지의 축적된 기술을 바탕으로 제약 정밀화학으로의 변신 작업을 적극추진하고 있다. 이를위해 올초 "경영혁신추진위원회"를 설치, 과도기후유증을 최소화시키는 한편 "고부가가치=신기술"이란 등식아래 연구인력과 기능을 대폭 강화사키고 있다. 제일제당은 오는90년까지 설탕 밀가루 조미료등 소위 "3백"의 비중을전매출비 30%선으로 크게 낮출 계획이다. "과자"로부터 모국사업을 시작한 롯데그룹도 계열식품 5개사의 매출비중을 계속 낮추어가는 동시에 석유화학 유통 OA사업등으로 사업영역을 빠르게 넓혀가고 있다. 특히 석유화학과 유통업등 유망업종에 대한 신규투자가 활기를 띰으로써 그룹내 주력업종의 손바뀜이 두드러지고 있다. 지난해 총1조7억원정도의 매출을 기록한 롯데의 식품5개사비중은 33%안팎이나 향후 2년내에 유통부문에서의 매출이 1조원대를 돌파할 계획이어서 이때쯤 식품비중은 25%선으로 떨어질 전망이다. 해태그룹도 예외는 아니어서 현재 60대40정도의 비율인 식품과 비식품의 매출구성을 2-3년내에 50대50으로 조정한뒤 오는 93년께 40대60으로 완전히 바꾼다는 중단기계획을 짜놓고 그역활을 전자 자동차부품 무역 유통에 맡길 생각이다. 미원그룹도 식품성장에 한계가 있다고 판단, 한국화학을 중심으로 석유화학 사료업을 대폭 키워나갈 기업탈바꿈에 주력하는가 하면 삼양식품등도 주력상품인 라면일변도에서 벗어나기위한 식품관련 신규사업에역점을 두고 있는 실정이다. 대형식품메이커간 경쟁적으로 이루어지고 있는 이같은 "탈본업"현상이 식품시장의 전반적인 재편을 가져올지 주목되고 있다.