펙 막걸리 선보여 ... 도수 6-7도 장기보관 가능

팩막걸리가 선보이고 있다. 인천지역에 막걸리를 공급하는 인천탁주는 지난8월말부터 우유팩같은테트라팩용기에 막걸리를 담아 시중에 내놓고있다. 이 팩막걸리는 쌀막걸리의 도수를 6도에서 7도로 약간 높이고저온살균하여 장기보관이 가능하게 한 것. 용량은 960 로 직육면체의 팩에 담았는데 출고가격은기존막걸리(330원)보다 배이상 높은 750원. 시중가격도 1,200원으로보통막걸리에 비해 배이상 비싸다. 팩막걸리는 막걸리업계에서는 혁신적인 상품으로 평가된다. 강원농산에서캔막걸리를 내놓는다고 했으나 아직 시판이 안되는 것으로 알려졌다. 인천탁주는 "농주"라고 이름붙인 이 팩막걸리가 전통막걸리의 맛을 내도록농주특유의 누룩을 많이 썼으며 완전숙성시키고 잡균을 없애 뒤끝이 비교적깨끗하고 트림도 덜난다고 설명하고있다. 아직 나온지 며칠되지않았지만 반응이 좋아 주문이 쇄도하고 있다고 한다.지금까지 약1만짝(1짝은 12팩)정도가 팔려 이 회사매출의 약25%를 이미점하고 있다. 지금은 하루에 약700짝정도 나가지만 다음주부터는1,800짝정도가 팔릴것으로 기대하고있다. 소주 맥주를 마시던 사람들이 팩막걸리를 찾고있으며 막걸리를 취급않던대폿집이나 포장마차들도 팩막걸리를 주문하기 시작했다고 한다. 내년부터는 100%이상 매출이 늘어 하루에 4,500짝이 소비될것으로인천탁주는 내다보고있다. 이 회사 관계자는 "현재 구역제때문에 전국적으로 팔수는 없지만 만약규제가 풀리면 서울등 각지역에도 팔게될것"이라면서"LA시장에도 진출할계획"이라고 밝혔다. 해마다 10 15%씩 수요가 줄어드는 막걸리가 이로써 큰 전기를 맞게될지관심거리다.