농수산물가공 단순가동 단계 ... 업체수는 9500여곳이나

우리나라 농수산물 가공산업은 아직도 절임류 등 단순가공 수준을 크게벗어나지 못하고 있으며 원료구입도 농민으로부터의 직접구입등 재래식방법에 주로 의존하는 것으로 밝혀졌다. 한국식품개발연구원(원장 박정윤)이 11일 발표한 "농수산물가공산업육성을 위한 기초조사 연구사업" 결과에 따르면 지난 5월 현재 전국의 농수산물가공업체수는 9천5백46개소이며 이중 절임류나 고춧가루등 단순가공 식품을 생산하는 업체가 절반에 가까운 48.5%에 이르는 것으로 나타났다. 또 이들 업체의 원료조달 방법은 농.어민으로부터 직접구입 40.8%시장에서 구입 31.9% 농협등 각종 조합에서 구입 10.2% 등의 순으로나타나 업체간 공동구매나 농.수협 등을 통한 구매를 활성화해 계절이나작황에 관계없이 원료를 안정으로 공급받을수 있는 방법을 강구해야 할것으로 지적됐다