시중 판매 어묵제품 품질 대체로 양호...소보원 조사결과

시중에서 유통되는 어묵제품들이 품질이나 안전성에서 대체로 양호한 것으로 나타났다. 한국소비자보호원(원장 김인호)은 31일 삼호물산 대림수산등 8개회사 13개제품과 영등포 남대문 중부시장에서 상표없이 판매되는 3개 제품에 대한 품질및 안전성 시험 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 전분함량 검사에서 영등포시장과 중부시장에서 판매되는 어묵의 전분함량이각각 22.6%와 15.7%로 KS품질규격 기준치인 12%를 넘겨 상대적으로 어육함량이 적은것으로 나타났다. 나머지 제품들은 전분함량이 모두 12%이하였다. 튀김어묵에 사용된 기름의 정제상태와 신선도를 검사하는 산가 시험에서는대림수산 동원산업 대성식품등 6개 제품이 식품공전상의 규격기준치인 5.0보다 높은 5.2~10.6을 기록했다. 그러나 불포화지방산을 다량 함유한 어육이 산가를 높이는 원인이 될수도있어 보사부에서는 이부분에 대한 규격기준을 개정중이다.