[호텔가] 자연송이 재료로 한 특선요리 선봬..프라자 등

.10월은 천고마비의 계절. 시내호텔로 미각여행을 떠나본다. 대부분의 호텔들이 쫄깃쫄깃한 감촉과 담백한 맛, 그리고 특유의 향기로 가을최고의 미각으로 꼽히는 자연송이를 주재료로 한 요리를 가을특선요리로선정한 것이 특징. 프라자호텔 중식당 "도원"은 산지에서 직송한 자연송이를 중국전래의 조리로 요리한 다양한 메뉴를 15일까지 가을특선으로 선보인다. 자연송이와 관자볶음, 자연송이와 쇠고기볶음, 자연송이와 전복볶음,특품자연송이 상어지느러미찜, 자연송이볶음등 5종으로 가격은 5만5,000원서 12만원선. 노보텔앰배서더서울의 한식당 "다사랑"은 송이반상(3만5,000원)과 송이돌솥밥정식(1만7,000원)을, 일식당 "마쯔"에서는 송이초밥(5만5,000원),송이스키야키(5만8,000원), 송이코스메뉴(10만원)등을 가을요리로 준비했다. 호텔롯데 한식당 "무궁화"는 송이소금구이 송이전복죽 송이된장찌개정식도미면정식 해산물전골정식등 5종의 가을메뉴를 새로 내놓았다. 가격은 2만5,000원서 8만원. 세종호텔 일식당 "후지야"도 건강식품인 송이요리축제를 이달말까지 연다. 송이정식(9만원) 송이요리(9만5,000원) 송이소금구이(7만원) 송이덮밥(3만원)등과 튀김 술찜등 다양한 요리를 선보인다. 서울로얄호텔 일식당 "기꾸"에서도 세종호텔과 비슷한 메뉴의 송이요리를준비했는데 가격은 3만원(송이덮밥)에서 5만5,000원(송이전골)선. 쉐라톤워커힐호텔 한식당 "온달"은 자연송이에다 죽염을 가미한 "자연송이죽염구이"를 가을요리로 선보이고 있다. 가격은 싯가에 따라 6만~8만원선. (한국경제신문 1994년 10월 7일자).