[알아둡시다] 국내산 생강...알작고 울퉁불퉁...색깔짙은편

생강은 흙이 묻어있어 국내산과 수입산의 구별이 여느품목보다 다소 어려워 이에 지식없는 주부들이 알아두면 좋은 생강을 고를수가 있다. 우선 품질이좋은 우리국내산은 알이 작고 표면이 울퉁불퉁하며 색상이 비교적 진하고 흙이 묻어있는것이 많다. 또 한덩어리에 여러개가 많이 붙어있고 모양이 둥근것이 특징이다. 이에반해 수입산은 알이 굵고 표면이 덜 울퉁불퉁하고 색상이 엷고 비교적 매끈하다. 게다가 한덩어리에 비교적 적게 매달려있고 모양이 넓적한 것이 우리국내산과 다른 점이다. (한국경제신문 1994년 10월 28일자).