만도기계, 자동숙성 및 장기간 보관가능한 김장독 개발

자동차부품업체인 만도기계(대표 오상수)가 국내최초로 김치를 자동으로숙성해 장기간 보관할 수있는 김장독을 개발,본격 시판한다고 20일 밝혔다. 만도가 이번에 개발한 김장독 "위니아 딤채"는 김치종류 숙성방법 김치맛등을 선택하면 자동으로 숙성,장기간에 걸쳐 신선하고 동일한 김치맛을 유지할 수 있는게 특징이다. 회사측은 신제품이 고온숙성뿐만 아니라 저온에서도 장기간 숙성할 수 있어 땅속에 묻는 방식의 옛날 김장김치맛을 느낄수 있다고 설명했다. 만도측은 신제품을 국내외 특허출원중에 있으며 최근 김치시장이 확대되고있는 미국 일본등지로 수출할 계획이다. 딤채는 조선중종때 불렀던 김치의 옛말이다. (한국경제신문 1995년 11월 21일자).