한국 소펙사, 우수 "소몰리에" 선발대회 개최

한국 소펙사(프랑스 농수산제품 진흥단체)는 15일 신라호텔에서 주한 프랑스대사관 후원으로 제1회 우수 "소몰리에" 선발대회를 개최한다. 소몰리에는 레스토랑의 포도주 담당 전문가로 포도주의 구입과 저장은 물론 테이블서빙에 대한 지식을 갖춘 사람이다. 이번 선발대회는 프랑스와인의 국내홍보와 내년 6월 프랑스 파리에서 열리는 그랑프리 소몰리에 대회에 참가할 한국대표 3명을 선발하기 위한 것이다. 이번 국내 선발대회에는 특급호텔 와인수입업체 항공사의 와인담당전문가 25명이 출전했다. (한국경제신문 1996년 11월 15일자).