[출판가] 한국문화재보호재단, '한국음식대관' 펴내

.한국문화재보호재단(이사장 김전배)이 한국음식의 모든 것을 담는 "한국음식대관"을 펴낸다. 모두 6권으로 구성될 이 책은 최근 선보인 제1권 "한국음식의 개관"을 시작으로 제2권 주식 양념 고명 찬물, 제3권 떡 과정음청, 제4권 발효음식및 기타가공식품, 제5권 상차림 기명 지구, 제6권 궁중및 사찰의 식생활등으로 이뤄진다. 권당 6만원. 266-6359. (한국경제신문 1997년 4월 11일자).