[히트예감] 신우식품기기 '마른콩 두부제조기'

콩을 미리 불려놓지 않고서도 즉석에서 두부를 만들 수 있는 "마른 콩 두부제조기"가 개발돼 소자본 창업을 부추키고 있다. 신우식품기기(대표 권동성)는 6kg의 마른 콩을 넣으면 20분만에 뜨끈뜨끈한두부 24모가 만들어져 나오는 두부제조기를 개발했다. 이 제품은 그동안 콩을 불려야 두부를 만드는 기존 즉석두부제조기의 불편함을 해결한 것이다. 특히 이 기기는 2천3백만원으로 도입할 수 있는데다 2평 남짓한 공간에 설치할 수 있어 소자본 창업에 적합하다. 권동성 사장은 "즉석 두부점 운영자들이 콩을 먼저 불리는 일이 번거롭고 낭비가 심한 점을 개선키 위해 이 기계를 만들게 됐다"고 밝히고 "기존 재래식 기계도 부분 교체로 마른 콩기계로 바꿀 수 있다"고 말했다. (02)401-2622 ( 한 국 경 제 신 문 1999년 6월 25일자 ).