[Sweet Home-볼거리.먹거리] 패밀리레스토랑 : TGI프라이데이스

(주)푸드스타가 운영하는 TGI프라이데이스는 지난 10년간 국내 패밀리레스토랑 문화를 선도해온 대표적인 브랜드다. "외식 사관학교"라는 명성에 걸맞게 TGIF 출신들은 업계 곳곳에서 맹활약중이다. 국내 외식산업을 한단계 업그레이드시켰다는 평가를 받는 TGIF는 지난해 한국능률협회로부터 패밀리레스토랑 브랜드 파워 1위 업체로 선정되기도 했다. 현재 전국에 20개 매장을 운영중인 TGI프라이데이스가 내세우는 슬로건은 "고객 환상 체험 레스토랑".고객의 기쁨(Delight)과 재미(Fun)를 최우선 가치로 여긴다는 의미다. 이같은 가치는 TGIF의 퍼피독(Puppy Dog) 서비스에서 상징적으로 드러난다. 지난 92년 처음 시작된 퍼피독 서비스는 주문을 받을 때 손님과 눈높이를 맞추기 위해 무릎을 꿇고 경청하는 것.전세계 TGIF에서 벤치마킹할 정도로 큰 반향을 일으킨 이 서비스는 국내 호텔과 항공사로 퍼져나가기도 했다. 푸드스타의 이선용 사장은 "점포가 하나씩 늘 때마다 더 많은 사람들이 TGIF에서 삶의 활력을 찾았으면 하는게 작은 소망"이라며 "상도동 TGIF 아카데미를 통해 고객 서비스의 질을 더욱 높여 나가겠다"고 말했다. 연말까지 25호점을 출점할 계획인 푸드스타는 국내에만 머무르지 않고 한국 TGIF를 아시아 본부 기지로 키워나갈 계획이다. 연내 코스닥 등록도 준비중이다.