[날씨 이야기] 여름철 음식 냉장시간 30% 줄이세요
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음식물이 얼마나 빨리 상하는지를 알려면 부패지수를 활용할수 있다.
부패지수는 기온 뿐만 아니라 습도와 바람 등을 함께 고려해 계산된다.
열대지방을 80으로 보고 한대를 10으로 할때 우리나라의 부패지수는 연평균 30∼40 정도.
6∼7월에는 부패지수가 70 이상 오르기도 한다.
냉장고 속에 넣어둔 음식은 냉장시간을 30% 가량 줄이는게 좋다.