[호텔소식] 애버딘 앵거스비프 특선 준비..서울프라자호텔

○…서울프라자호텔 철판구이 전문 레스토랑 뉴하마는 5월 말까지 최고급 품질의 애버딘 앵거스비프 특선을 준비한다. 영국 스코틀랜드 원산으로 북미 지역에서 주로 사육되고 있는 앵거스는 보통 흑소라고 알려져 있으며 영국의 헤어포드,프랑스의 리무쟁 등과 함께 3대 육우로 꼽힌다. 미국산 앵거스는 곡물로 사육하기 때문에 방목해 키우는 호주나 남미의 소에 비해 더욱 골고루 발달된 지방무늬(마블링)가 일품.앵거스비프 콩소메,특선 생선구이 등이 포함된 세트요리A(6만원)와 전복구이와 해산물 샐러드 등으로 이뤄진 세트메뉴B(7만원) 두 종류가 서빙된다. (02)310-7349