[작지만 강한기업] (주)콩그린식품 .. 청국장에서 고안한 콩 발효음료

경기도 일산에 위치한 (주)콩그린식품(www.kongking.co.kr)의 윤성순 사장에게는 '콩 박사,콩 전도사'라는 닉네임이 따라붙는다. 윤 사장이 맨 처음 콩 발효음료와 인연을 맺게 된 것은 8년 전인 96년으로 거슬러 올라간다. 오랫동안 잘 나가던 갈비 집을 운영해 오던 윤 사장은 손님들에게 서비스로 대접하던 청국장을 만들다가 남은 엑기스가 아까워 냉장고에 보관했다. 몇 달이 지난 후 냉장고를 정리하다가 윤 사장은 놀랍게도 엑기스가 자연 발효돼 있음을 발견했다. 이것이 우리 나라 최초로 콩을 발효해 특허를 받은 영양식 음료인 '콩킹'의 탄생을 알리는 신호탄이었다. 그후 윤 사장은 암 환자 가족을 사랑하는 시민연대 '암사연'을 비롯해 일반인들을 대상으로 무료시음행사를 개최,콩킹의 놀라운 효능과 우수성을 널리 알리며 현재까지 다양한 콩 발효 제품을 속속 출시하고 있다. 콩그린식품의 주력제품은 냄새 없이 생으로 먹을 수 있는'콩킹 생 청국장'과 동결 건조해 간편하게 먹을 수 있는 '콩킹 건 청국바',동결 건조분말,타블렛 등이 있다. 이중 콩킹 타블렛은 지난 3월 미국시장에도 수출돼 현지인들에게 폭발적인 호응을 얻고 있다. 냄새 없는 청국장으로 발효 음료를 개발한 '숨은 발명가' 윤 사장은 조만간 청국장을 이용한 어린이 간식과 안주용 식품을 개발해 시판할 예정이다. (031)916-0955