[한국 서비스대상] 한화국토개발 .. 청결.안전.위생사고 0% 추구

1979년 콘도로 사업을 시작한 한화국토개발(대표 김관수)은 현재 전국에 가장 많은 직영 콘도체인(4천여개의 객실)과 골프장을 운영하며 3만여명의 회원을 보유하고 있는 휴양·레저업계의 선두주자다. 급식사업은 1995년 한화증권 사옥의 직원식당을 개장하면서 시작됐다. 1998년에는 한화국토개발 FS(Food Service)부문으로 확대 개편하면서 20년 이상 콘도 골프장 테마파크 등 각종 레저시설을 운영해 온 경험을 바탕으로 단체 급식사업을 시작했다. 바로 이듬해인 1999년 2백15%의 성장을 기록한 이래 지난해 말까지 연평균 1백21%의 고성장을 유지하고 있다. 한화국토개발 FS사업부는 체계적인 시스템과 전문화된 인력 운영을 통해 청결,안전 및 위생사고 0%를 추구하고 있다. 메뉴 구성에서부터 식재료 구입,조리,배식에 이르기까지 전 작업공정이 식품의약품안전청 기준 '식품 위해요소 중점관리기준(HACCP)'을 준수하고 있어 급식 전문업체로서의 신뢰를 높이고 있다. 또 지난 5월에는 기존의 전산시스템인 '푸드아이(Food-i)'를 발전시킨 종합전산 'IRIS'를 구축해 본사,물류센터,사업장은 물론 협력업체를 유기적으로 연결할 수 있게 되면서 메뉴구성,식재료 발주,검수·검품,영업실적 집계 등 한화국토개발의 모든 업무영역을 실시간으로 통합하게 됐다. 한화국토개발은 고객의 만족과 기쁨을 극대화하기 위한 제도마련에도 꾸준한 투자를 해 왔다. CSI(고객만족지수),SMS(만족 모니터링 시스템),일일만족도 평가 시스템 등의 서비스 품질 측정 도구를 통해 고객의 의견을 수렴한다. 그리고 다시 고객의 요구과 불만을 VOC간담회와 CS경영위원회,CFM(Customer Focus Meeting) 등의 의사 결정 기구를 통해 회사 경영에 적극 반영하고 있다. (02)729-3857