[작지만 강한 기업] ㈜P&C프랜차이즈‥정통 일본식 주점 '오뎅 Bar'

(주)P&C프랜차이즈(대표 김창환 www.5092.co.kr)는 정통 일본풍 주점'오뎅사랑 구이사랑 5092' 체인점을 선보이며 주류문화의 웰빙을 선도하고 있다. 오뎅의 본고장 일본에 수출하는 양질의 오뎅과 원적외선으로 구워진 신선한 해물 꼬치류를 개발해 까다로운 소비자들의 입맛을 사로잡고 있는 것. 본사에서 자체 개발한 원적외선 소형구이기로 구워내는 육류,해물,생선 등의 안주는 수분은 그대로 유지하면서 기름기만 제거해 탁월한 맛을 창출해낸다. 조기와 돔,대구,장어 등의 생선살을 90% 함유해 맛과 영양이 풍부한 오뎅은 가스오부시를 사용해 일본 전통 오뎅 맛을 그대로 재현했다. 5092 매장분위기도 타 업소와 차별화된다. 오뎅 바에 손님들이 빙 둘러않아 담소를 나누며 마시는 모습이 정겨우면서도 색다른 이국적 분위기를 연출한다. 김창환 대표는 "5092는 차별화 된 맛과 쾌적한 주점 분위기로 4계절 불황이 없는 프랜차이즈 사업이라는 점에서 최근 가맹점문의가 쇄도하고 있다"고 말했다. (02)523-5092