"사보이호텔 일대 리모델링, 명동 외식타운으로 만들것"..조성식 사장

"서울 명동 사보이호텔 주변을 테마가 있는 '사보이 외식타운'으로 개발할 계획입니다."


74년 전통의 사보이그룹을 이끌고 있는 조성식 사보이(주) 사장(35)은 회사의 역량을 외식사업에 집중할 계획이라고 밝혔다.

조 사장은 이를 위해 지난달 민자역사 개발사업을 정리한데 이어 명동 사보이호텔과 주변 2개 건물을 외식타운으로 조성하는 계획에 착수했다.


조 사장은 "계획대로 진행되면 사보이 외식타운이 명동 최고 상권 라인에 편입될 것"이라고 기대했다.


외식타운 조성과 함께 외식프랜차이즈인 '카후나빌'과 '하워드앤마리오'의 지점을 국내외로 확대할 계획도 갖고 있다.

테마형 레스토랑인 카후나빌은 곧 인천 영종도 등 2곳에 지점을 추가로 개설할 예정이다.


또 현지업체와 계약을 맺거나 직영점을 통해 중국 대만 싱가포르 등으로도 진출할 계획이다.


조 사장은 "명동 사보이 외식타운을 기반으로 국내 최고의 외식사업 전문 그룹으로 도약하게 될 것"이라고 말했다.


조성근 기자 truth@hankyung.com