군장병 식단 개선 고기 '듬뿍' 열량은 '쏙'

올해부터 장병들의 식단이 열량은 줄어드는 대신 고단백 위주의 메뉴로 바뀐다. 국방부는 11일 지난 5개월간 전문가 자문과 장병들의 여론 수렴을 토대로 장병 급식 개선 방안을 마련하고 올해 초 시범 부대를 대상으로 시험 적용한 뒤 전군에 확대 시행할 계획이라고 밝혔다. 우선 신세대 장병이 즐겨 먹는 쇠고기는 수입 고기와 한우의 급식 비율을 현행 6 대4에서 5 대 5 수준으로 높이고,소시지의 원료인 돼지고기 비율도 34%에서 70%로 늘리기로 했다. 돼지갈비의 급식 횟수도 현행 연 15회에서 18회로 늘리고,원액 50%의 과일주스는 원액 1백%로 바꾸기로 했다. 국방부 관계자는 "1954년 정해진 장병 1인 1일 열량 3천8백㎉를 현재 장병의 작전 훈련과 활동량을 분석하고 세계보건기구의 권장 열량을 참고해 3천3백㎉로 낮추기로 했다"고 말했다. 김수찬 기자 ksch@hankyung.com