[한국 소비자웰빙지수] 횡성축협-횡성한우‥전용사료로 육질 차별화
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횡성축협(조합장 고명재)은 '횡성한우' 브랜드육을 전문으로 취급하고 있다.
횡성축협은 횡성한우를 얼굴있는 한우로 만들기 위해 10여년간 횡성군청,양축농가와 함께 노력해 온 결과 오늘의 브랜드를 만들었다.특히 균일한 품질을 위해 사료 사양 혈통 유통을 체계화하는 데 초점을 맞췄다.
전용 사료를 개발,지속적인 양축농가 교육,유전인자 보전 노력,횡성축협을 통한 판매 등 횡성한우만의 차별화를 위한 노력을 변함없이 해 왔다.
4곳의 직매장과 2곳의 직영식당을 운영하고 있으며 냉장 택배를 통해 연중 신선한 횡성한우를 공급하고 있다.지난해엔 서울 창동에 횡성한우프라자 창동점도 열었다.
또 2004년부터는 쇠고기 이력추적시스템 시범조합으로 선정돼 운영하고 있으며 도축장 및 육가공장의 HACCP(위해요소중점관리기준) 인증도 받았다.
횡성은 겨울의 추운 기후가 지방축적을 쉽게 하고 단단한 육질을 형성하게 하며 여름의 서늘한 기후는 육질이 향상되는 효과를 가져다 준다고 축협 측은 설명했다.
횡성축협은 횡성한우를 얼굴있는 한우로 만들기 위해 10여년간 횡성군청,양축농가와 함께 노력해 온 결과 오늘의 브랜드를 만들었다.특히 균일한 품질을 위해 사료 사양 혈통 유통을 체계화하는 데 초점을 맞췄다.
전용 사료를 개발,지속적인 양축농가 교육,유전인자 보전 노력,횡성축협을 통한 판매 등 횡성한우만의 차별화를 위한 노력을 변함없이 해 왔다.
4곳의 직매장과 2곳의 직영식당을 운영하고 있으며 냉장 택배를 통해 연중 신선한 횡성한우를 공급하고 있다.지난해엔 서울 창동에 횡성한우프라자 창동점도 열었다.
또 2004년부터는 쇠고기 이력추적시스템 시범조합으로 선정돼 운영하고 있으며 도축장 및 육가공장의 HACCP(위해요소중점관리기준) 인증도 받았다.
횡성은 겨울의 추운 기후가 지방축적을 쉽게 하고 단단한 육질을 형성하게 하며 여름의 서늘한 기후는 육질이 향상되는 효과를 가져다 준다고 축협 측은 설명했다.