[프리미엄 식음료] 샘표 '향신간장' … 천연재료 달여 만든 '소스풍' 간장

샘표는 작년 8월 창립 60주년을 맞이해 프리미엄 간장 '샘표 향신간장'을 출시했다.

유명 요리전문가들의 향신간장 맛을 다각도로 분석하고 끊임없이 소비자 맛 테스트를 거듭하는 등 5년이란 오랜 개발기간 끝에 내놓은 것이다.

이 제품은 출시 후 포화상태에 이른 간장 시장에서 틈새시장을 형성했다는 평을 받고 있다.

일반 간장보다 가격이 3~4배 비싼 프리미엄 제품임에도 불구하고 올해 8~10월 매출이 작년 동기 대비 80%나 신장했다.

샘표 향신간장은 자사 양조간장의 제조방법을 토대로 배，사과，쇠고기，양파，생강，마늘 등 각종 천연 향신재료를 달여서 만든 프리미엄 간장이다.

간장의 감칠맛에 천연재료의 깊은 맛이 더해져 요리의 풍미를 한층 살려 줄 뿐 아니라 조리 시 별도의 양념을 따로 추가할 필요 없이 간편히 사용할 수 있다.

요리에 관심있는 사람이라면 한번쯤 들어보았을 '향신간장'은 유명 요리연구가들이 각자의 노하우로 개발해 만든 소스풍의 간장을 일컫는다.

양파，생강，마늘 등의 향신재료를 이용해 독특한 향과 맛을 내기 때문에 '향신간장'이라는 이름이 붙여졌다.

샘표 향신간장은 간장이 쓰이는 모든 요리에 사용할 수 있으며，특히 조림，볶음，찜 등 열이 가해지는 요리에 사용하면 더욱 좋다는 게 회사 측 설명이다.

합성보존료，합성색소，설탕 등 화학물질을 일절 사용하지 않았으며 염도도 일반 간장보다 10%가량 낮췄다.

샘표 관계자는 "보통 요리 전문가들이나 요리학원에서 배울 수 있던 특별한 간장 제조 비법을 샘표 기술진의 연구를 통해 최상의 맛을 구현해 낸 제품"이라고 말했다.

전국 주요 대형마트 및 백화점，슈퍼마켓에서 구입할 수 있으며 가격은 한 병(450g)에 5800원이다.

샘표 측은 향신간장과 같은 프리미엄급 제품을 연말께 내놓을 계획이다.