시중판매 케이크서 식중독균 검출

빵굼터 등 일부 식품제조가공업체가 만든 케이크에서 식중독균이 검출됐다.

또 일부 제과제조업체와 제과점에서 유통기한이 지난 원료를 사용하거나 비위생적인 환경에서 케이크를 만들어 팔아오다 적발됐다.

식품의약품안전청은 연말연시 선물용으로 많이 판매되는 케이크의 안전관리를 위해 지난달 25일부터 이달 4일까지 식품제조가공업체 10곳과 제과점 30곳을 점검한 결과, 식품위생법을 위반한 제조업체 3곳과 제과점 5곳을 적발했다고 16일 밝혔다.

주요 위반내용은 △황색포도상구균 검출(3건) △유통기한 경과 원료 보관·사용(4건) △오븐 등 위생적 취급 기준 위반(4건) △건강진단 미실시(1건) 등이었다.

경기도 안양시 소재 식품제조가공업체 '빵굼터'와 경기도 부천시 소재 '자연드림 안양'이 각각 만든 '산딸기크림 치즈무스케이크'와 '티라미스 미니'에서 식중독을 유발하는 황색포도상구균이 나왔다. 또 울산시 남구 옥동 소재 제과점 '주벨베이커리'의 '생크림케이크'에서도 황색포도상구균이 검출됐다.

식약청은 이번에 적발된 업체에 대해 해당 시·도에 △영업정지 △과태료 △해당 품목 제조정지 등의 행정처분을 의뢰해 조치하도록 했다.

한경닷컴 김은영 기자 mellisa@hankyung.com

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