감자칩같은 영양 만점 쇠고기 스낵 나온다

새로운 형식의 쇠고기 맛 과자가 발명됐다.

영국 일간지 '텔레그래프'는 20일(현지시간) 영국 잉글랜드 노스요크셔의 한 연구소가 쇠고기 맛 과자를 개발중이라는 내용의 보고서를 발표했다고 전했다.

연구소장 버나드 호가스는 쇠고기 맛 과자에 대해 "단백질이 풍부하고 100g당 지방 함유량이 적으나 기존 감자칩처럼 바삭바삭할 것"이라고 설명했다. 또 "급증하는 비만을 줄이고 건강을 생각하는 목적으로 개발 중이다"라고 전했다.

쇠고기 과자는 쇠고기를 분쇄해 기름을 바르고 가열 처리해 갑자칩처럼 얇게 썰어내는 방식으로 만들어질 예정이다.

호가스는 "개발 중인 식품은 긴 원통형 포장 방식을 사용해 유통기한이 길어 쉽게 상하지 않으므로 소비자들에게 큰 인기를 끌 것이다"라며 자신감을 보였다.

이에 '미트 트레이드 저널' 에디터는 "쇠고기 맛 과자의 성공 여부는 얼마나 마케팅을 잘 하느냐에 달려 있다"고 견해를 전했다.

한편, 쇠고기 맛 과자는 연구소의 마지막 실험을 통과할시 이르면 올해 말부터 내년 초 사이 시중에 출시될 예정이다.

뉴스팀 백가혜 기자 bklt@hankyung.com
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