[BizⓝCEO] ㈜신농한우, 투명한 유통ㆍ합리적 가격…소비자 신뢰 얻어

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국민건강과 직결되는 먹을거리에 대해 정확한 정보가 요구되는 가운데 한우유통전문회사 ㈜신농한우(대표 이세원， www.sinnong1.com)가 모든 정보를 소비자에게 공개하고 투명한 유통구조를 확립해 소비자들에게 신뢰를 주고 있다.

21년 전 설립된 신농한우는 최상급 품질의 한우를 사육하고 공급하기 위해 아낌없는 투자와 끊임없는 연구로 한우유통의 획기적인 기틀을 마련하고자 힘써왔다. 3년 전부터는 법인화를 통해 신농한우를 브랜드화해 믿을 수 있는 유통업체로 거듭나고 있다. 또한 신농한우는 섬세한 지방층이 고루 분포돼 있고 근내 지방도가 높은 1등급 고기만을 생산해 백화점，학교 급식，가든，정육점 등에 납품하고 있다.

신농한우는 정직하고 투명한 정보공개가 소비자에게 신뢰를 심어준다는 기본 경영철학아래 고품질의 한우를 저렴한 가격으로 소비자에게 제공하기 위해 차별화된 유통구조를 형성했다. '한우는 비싸다'는 고정관념을 깨고 우리 땅에서 자란 우리 먹을거리 한우를 누구나 부담 없이 즐겨먹을 수 있도록 해야 한다는 생각 때문이다.

기존의 제한적인 경매방식의 한우유통구조와는 달리 신농한우는 산지농장과 직접 계약을 맺어 지속적이고 체계적인 사육관리를 하고 있다. 이 같은 노력은 적당한 시기의 도축을 가능하게 했고，도축 후에도 빠른 유통으로 한우의 신선함을 유지할 수 있게 했다. 동시에 가공비와 경매수수료 등 유통구조상의 불필요한 비용을 줄임으로써 현재의 소비자가를 유지할 수 있게 됐다.

신농한우의 품질에 대한 확고한 신념은 거래 농가의 선정기준에서도 나타난다. 신농한우는 소와 돼지 같은 가축의 사육 또한 과학적으로 이뤄져야 한다고 보고，체계적으로 가축 사육을 관리하는 농가를 선별，고정거래하기 위해 노력하고 있다. 또한 신농한우는 그동안의 한우에 대한 노하우를 바탕으로 직영점 식당을 운영하고 있다. 직영점 식당에서는 고품질의 육류를 소비자에게 저렴한 가격으로 선보이며，간천엽과 육회를 무한으로 제공해 서비스면에서도 차별화된 방식을 도입했다.

뿐만 아니라 신농한우는 한우 외에도 유황포크를 소비자에게 선보임으로서 사업영역을 확장하고 있다. 예로부터 근유와 뼈를 튼튼하게 하고 탈모를 방지한다고 알려진 유황은 각종 암을 발생시키는 활성산소를 제거해 항암작용에 탁월한 효과를 보이며，콜레스테롤 합성 억제로 성인병 예방에 좋다고 알려져 있다. 이에 신농한우는 자체사육을 통해 고품질의 유황사료와 종돈개량을 통해 체계적 관리로 최상급 품질의 유황포크를 생산하고 있다.

이 대표는 "신농한우는 농장에서 한방 사료를 먹인 질 좋은 소와 암퇘지를 골라 직접 도축해 유통과정의 마진을 뺀 저렴한 가격으로 소비자에게 선보이고 있다"며 "앞으로도 고급육 생산의 선두주자로 거듭나는 신농이 되고자 노력하겠다"고 말했다.

최규술 기자 kyusul@hankyung.com