[프랜차이즈 창조경제] 카페베네, 한국형 카페로 뉴욕 스타벅스에 도전
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뉴욕매장 하루방문객 2700명…두 브랜드 매장에 9000명 근무
고용창출 우수기업 선정
이는 까다로운 국내 소비자들에게 검증된 커피의 맛과 품질, 소비자들의 트렌드에 부합하는 매장공간 구성과 차별화된 문화 마케팅 등에 힘입은 것이란 게 전문가들의 평가다. 2012년에는 세계 중심부인 미국 뉴욕의 타임스스퀘어에 진출, 해외 1호점을 오픈하면서 해외시장 공략에도 적극 나서고 있다. ○두 개 브랜드 9000여명 일자리 창출
○가맹점과 하나되는 상생 프로그램
이 회사는 지난 4월부터 가맹점들의 효율적인 매장 관리와 운영을 돕기 위한 ‘인력운용 지원시스템’을 가동하고 있다. 이에 앞서 지난 3월에 발족한 ‘카페베네 동반성장위원회’를 통한 발의안이 채택돼 실제 가맹점 지원 프로그램으로 탄생한 것이다. 카페베네 동반성장위원회는 본사와 가맹점이 온·오프라인에서 정기적인 회의를 갖고 신메뉴 개발부터 브랜드 관리에 대한 의견까지 활발하게 나누고 있다. 본사는 가맹점주들이 인력 관리에 가장 큰 고충을 겪는 점을 감안, 전담 노무사를 배치하고 슈퍼바이저나 인사팀과 연계해 지원시스템을 활성화할 계획이다.
카페베네는 가맹점주를 위한 체계적인 교육 프로그램도 마련했다. 슈퍼바이저를 대상으로 매년 2~4회 정기적인 노무 관련 교육을 이수하도록 했으며, 신규 가맹점주를 위한 교육도 매주 진행할 예정이다. 블랙스미스도 지난 3월 ‘블랙스미스 동반성장위원회’를 발족, 가맹점과의 원활한 커뮤니케이션 창구로 적극 활용하고 있다.
○뉴욕 명소로 자리한 한국형 카페 이 회사는 전 세계 17개국에서 상표권 등록절차를 진행 중이다. 2015년까지 전 세계에 5000개 가맹점을 내겠다는 포부를 밝힌 데 따른 후속절차다. 지난해 2월 뉴욕 타임스스퀘어에 오픈한 뉴욕 1호점은 인근에 5개의 스타벅스 매장이 있음에도 불구하고 하루 평균 방문자가 2700여명, 연간 100만여명이 방문하는 대기록을 세웠다.
기존 카페 스타일에 식상해 있던 뉴요커들이 친숙한 듯 색다른 공간에서 커피와 브런치를 즐기고, 미국을 여행하는 관광객들이 쉼터로 찾는 곳이 바로 뉴욕 1호점이다. 카페브러리(카페+도서관)로 활용하는 ‘코피스족’과 뉴욕에 거주하는 유학생들의 방문이 끊임없이 이어지면서 이 점포는 타임스스퀘어의 명소로 위상을 굳혔다.
카페베네는 이달 현재 미국 6개, 중국 42개, 필리핀 2개 등 총 50개의 해외 매장이 운영되고 있다. 올해는 인도네시아에도 진출할 예정이며 사우디아라비아의 케덴그룹과 손잡고 사우디아라비아의 수도 리야드 번화가에 2개 매장을 올 하반기에 동시 개장한다는 계획이다. 김선권 대표는 “2015년의 야망을 실현하기 위해서는 올해가 시금석이 될 전망”이라며 “철저한 사전조사와 현지화 전략이 해외시장에 연착륙할 수 있는 지름길임을 깨달았다”고 말했다.
강창동 유통전문기자 cdkang@hankyung.com