빕스, ‘스페인 컬쳐&스테이크 클래스’ 성료
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이날 행사는 빕스의 프리미엄 고객 체험 프로그램 '2013 컬쳐 익스피리언스 빕스(Culture Experience VIPS)'의 일환으로 특별히 빕스의 이번 여름 신메뉴 컨셉인 ‘스페인’에 맞게 스페인 문화 전문가인 아나운서 손미나씨와 함께 기획·진행됐다.'스페인 컬쳐&스테이크 클래스'는 크게 문화와 쿠킹, 두 가지 클래스로 구성됐다. 먼저 ‘스페인 문화 강좌’에서는 <스페인 너는 자유다>의 저자인 아나운서 손미나가 ‘스페인 사람처럼 유쾌하게 사는 법’, ‘스페인 사람들의 재미있는 식문화’ 등 다양한 스페인 문화 이야기를 들려주었다.
이어 빕스 수석 셰프에게 배우는 ‘스페인 스테이크 클래스’ 시간에는 빕스의 스페인 신메뉴인 ‘스패니쉬 플래터’를 직접 만들어보는 시간을 가졌다. ‘스패니쉬 플래터’는 갈비뼈가 붙어있는 큼지막한 스테이크를 덩어리 채 구운 스페인 전통 스테이크’출레톤’과 폭립, 등심 스테이크, 그리고 스페인 전통 꼬치 요리 ‘핀쵸스’, 빠에야 등이 함께 구성된 요리로 다채로운 메뉴를 배울 수 있어 참가자들에게 큰 호응을 얻었다.
회를 거듭할수록 클래스 참가 신청에도 열기가 더해졌다. 사전 홈페이지 신청에는 지난 회 클래스의 2배 가량의 신청자가 몰려 무려 70:1의 치열한 경쟁률을 뚫고 고객 10명이 선정됐다. 또한 빕스 스테이크 이용 실적이 높은 우수 고객 대상으로 2013년 론칭해 진행하고 있는 VIP 멤버십 ‘스테이크 클럽’ 고객 중 추첨을 통해 10명을 초청해 총 20명이 참가했다. 빕스 관계자는 “이번 ‘스페인 컬쳐&스테이크 클래스’는 스페인의 문화와 맛을 동시에 경험할 수 있는 깊이 있는 클래스라 참가 고객 만족도가 매우 높았다”면서 “향후에도 더욱 다양한 고객 체험 프로그램을 기획해 리딩브랜드로써 차별화된 고객 체험 문화 형성에 앞장서겠다”고 말했다.
한경닷컴 정현영 기자 jhy@hankyung.com
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