마늘장아찌 만드는 법, 백종원 만능간장 레시피는?

▲마늘장아찌 만드는 법, 백종원 만능간장 레시피는?(사진=TVN)

마늘장아찌 만드는 법, 백종원 만능간장 레시피는?



마늘 장아찌 만드는 법이 SNS에서 관심을 모은다.

포털 네이버는 마늘 장아찌 만드는 방법을 소개했다. 요리 방법과 요리 과정, 팁 등을 제공하고 있다.

자세한 내용은 네이버 `음식백과`에서 확인할 수 있다.



해당 주소 : http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1991304&cid=48165&categoryId=48212

한편, 이런 가운데 백종원 만능간장 레시피가 SNS에서 화제를 모으고 있다.



백종원 만능간장 레시피가 공개된 것.



백종원은 최근 `tvN 집밥 백선생` 녹화에서 여러가지 요리에 들어가는 만능간장 만드는 방법을 알려줬다.



백종원의 만능간장은 돼지고기 간 것 종이컵 3컵(600g), 간장 6컵, 설탕 한 컵을 넣고 끓이면 완성된다. 백종원은 `간장소스 레시피`에 대해 "여유가 있으면 일대일로 해도 된다"고 덧붙였다.



한편, 앞서 지난 2일 방송된 tvN `집밥 백선생`에서는 백종원표 양념장으로 만든 초간단 파무침 레시피가 전파를 탔다.



이날 방송에서 백종원은 "파무침 종류는 대략 3가지 종류가 있다. 하나는 기름과 고춧가루 베이스, 또 하나는 간장과 식초 베이스 그리고 최근엔 초고추장을 응용한 파무침이 유행이다"고 운을 뗀 뒤, 돼지고기와 함께 곁들여 먹으면 좋은 파무침을 만드는 꿀팁을 전했다.



백종원표 초간단 파무침 만들기 준비물은 진간장, 양조식초, 설탕, 고춧가루, 간 마늘이다. 백종원은 "국간장보다 단맛이 강한 진간장을 많이 넣고 양조식초를 첨가한다. 여기에 설탕을 적당히 넣어 단 맛을 낸다. 다음 액체가 약간 뻣뻣해지도록 고춧가루를 과하게 넣고 간마늘 역시 과하게 넣는다"고 말하며 `설탕 애호가`의 매력을 마음껏 뽐내 웃음을 자아냈다.



백종원은 이어 "완성된 양념장을 파에 넣어 버무린다. 이때 참기름을 살짝 첨가한다. 양념장에 넣은 식초가 참기름과 만나면 묘한 맛이 난다"고 말해 관심을 집중시켰다.



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장지연기자 wowsports06@wowtv.co.kr
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