윤숙자 한식재단 신임 이사장

윤숙자 한국전통음식연구소장(68·사진)이 7일 한식재단 제4대 이사장으로 취임했다.

윤 신임 이사장은 단국대에서 식품영양학 박사학위를 받았고 배화여대 전통조리학과 교수, 전국조리학과 교수협의회장 등을 지냈다. 현재 한국전통음식연구소장 겸 대통령 소속 문화융성위원회 위원이다. 한식재단 이사장직은 비상근이며 임기는 3년이다.